Es Kacang Merah

Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
Depok, Jawa Barat, Indonesia

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#BoosterASI

Terimakasih resepnya mb @iwuLan_14044039 🙏😊, saya gunakan kacang merah segar dan membuat setengah resep dari resep asli. Tanpa ada tambahan toping🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grkacang merah segar
  2. 500 mlair untuk merebus kacang
  3. 100 grgula aren
  4. 100 grgula pasir
  5. 200 mlair untuk merebus gula
  6. 2 sdmtepung maezena, larutkan dengan sedikit air
  7. Sejumputgaram
  8. Es batu
  9. Bahan kuah santan :
  10. 65 mlsantan kara
  11. 300 mlair
  12. Sejumputgaram
  13. 1 sdmtepung maezena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang merah hingga bersih rendam 1 jam kemudian rebus hingga empuk

  2. 2

    Dipanci lain, rebus air, gula aren dan gula pasir hingga gula larut kemudian tuang ke dalam rebusan kacang merah aduk rata

  3. 3

    Tambahkan larutan maezena dan garam aduk rata hingga kuah mengental dan test rasa

  4. 4

    Masak bahan kuah santan hingga mendidih dan agak mengental. Matikan api dan dinginkan

  5. 5

    Siapkan mangkuk, masukkan es batu kemudian kacang merah dan terakhir tuang bahan kuah santan & es kacang merah siap dinikmati, bisa ditambah toping seauai selera♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 putra, hobi memasak dan mencoba resep - resep baru. pertama kali gabung di cookpad tgl 30 Juni 2019
Lebih banyak

Komentar (5)

Karimah
Karimah @Karimah
Mba mau tanya, itu air rebusan kacang merah nya di buang kah?, Soalnya lihat di google rebusan kacang merah harus dibuang karena mengandung racun?.

Resep Serupa