Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan dodog
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 10 buahcabe rawit merah/sesuai selera
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 sdtketumbar
  11. Secukupnyaterasi
  12. Secukupnyaasam jawa (buang bijinya)
  13. Bumbu Cemplung:
  14. Secukupnyagaram, lada bubuk, dan penyedap
  15. 15-20cabe rawit hijau
  16. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dodog terlebih dahulu dgn membuang kotoran dlm perut dan ingsannya. Sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu halus atau bisa juga diuleg. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih dgn sedikit minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis sebentar sambil diaduk.

  4. 4

    Tambahan air beri garam, lada, dan penyedap. Tunggu hingga mendidih baru masukkan ikannya.

  5. 5

    Setelah ikannya matang masukkan cabe rawit hijau dan daun kemangi. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Oziq
Dapur Oziq @leiya_tengol
pada

Komentar

Resep Serupa