Sate Komo Khas Mojokerto (Sate balur kacang metode ungkep)

Kitchen hack kali ini saya punya pengalaman salah ambil daging sate kupikir daging semua bagian sandung lamur eh ternyata ada baguan otot jg, dah mulai kita potong potong sesuai selera, karena mau diungkep akhirnya saya baluri remasan daun pepaya bentar, lalu langsung ungkep dg bumbu, g lama daging dah enpuk tinggal tusuk2 dan bakar 😄 aman deh neski dagingnya mengandung otot tetap lembut digigir😁😁
Source: Ida Ayu Restiyowati
#CookpadIndonesia
#Siapmasukkalender
#AnekaHidanganHariRaya
#AnekaHidanganNusantara
#OlahanDagingSapi
#MakananKhasMojokerto
#AnekaSate
#SateKomoKhasMojokerto
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldenBatikApron
Sate Komo Khas Mojokerto (Sate balur kacang metode ungkep)
Kitchen hack kali ini saya punya pengalaman salah ambil daging sate kupikir daging semua bagian sandung lamur eh ternyata ada baguan otot jg, dah mulai kita potong potong sesuai selera, karena mau diungkep akhirnya saya baluri remasan daun pepaya bentar, lalu langsung ungkep dg bumbu, g lama daging dah enpuk tinggal tusuk2 dan bakar 😄 aman deh neski dagingnya mengandung otot tetap lembut digigir😁😁
Source: Ida Ayu Restiyowati
#CookpadIndonesia
#Siapmasukkalender
#AnekaHidanganHariRaya
#AnekaHidanganNusantara
#OlahanDagingSapi
#MakananKhasMojokerto
#AnekaSate
#SateKomoKhasMojokerto
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Potong daging berlawanan dg seratnya sesuai selera, cuci bersih, sisihkan
- 2
Haluskan bumbu, panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum, masukkan daging aduk merata hingga berubah warna, masukkan gula merah, asam dan garam secukupnya aduk merata
- 3
Tambahkan air, aduk, masak hingga daging empuk, masukkan kacang tumbuk dan kecap, biarkan bumbu meresap dan air menyusut, matikan api
- 4
Tunggu dingin, tusuk daging dg tusuk sate lalu bakar hingga kesat, sajikan sate hangat.
- 5
Yummy😍😍😍
- 6
Narsis dulu 😁😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate komo (sate balur kacang) Sate komo (sate balur kacang)
Yaapp, masih berhubungan dengan kota mojokerto... Makanan satu ini juga khas mojokerto, biasanya disantap dengan nasi pecel sebagai lauknya... Bikinnya memang agak ribet tapi sebanding lah sama rasanya 😄😄😄 Ayu Resti -
Sate Komoh Khas Malang Sate Komoh Khas Malang
Bismillah..Mumpung punya stok daging Kurban, pingin bikin Sate Komoh yang kayak bikinan Tanteku.. Inget2 bumbu yang dipakai itu simple, gak terlalu berempah. Warna bumbunya merah, gak kayak sate pada umumnya yang berselimut kecap 🤔🤔 akan tetapi masya Allah, Sate nya enakkk bangett pemirsah!!Cari2 resep, alhamdulillah nemu resepnya mba @deBloom_5445755 😘😘 dan klik, kayaknya ini deh rasa yang lama aku rindukan *lopelopeYukss yang mau cobain juga, cekidot resepnya yaah.. Dijamin nagih! 😋😋#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban Dina Yuandha -
Sate komoh Sate komoh
Resep dibawah untuk 300 gr daging ( agar memudahkan bagi yang ingin membuat sate dengan ukuran sedikit ). Tapi foto dibawah ini, menggunakan daging 800 gr. Erlin Ummu Aliyah -
Sate Komoh Khas Malang Sate Komoh Khas Malang
source : @deBloom_5445755tidak asing dengan rasa sate komoh khas malang ini, orang tua asli malang dan lama tinggal dimalang tentu kadang kadang rindu makanan yang sering kita makan dulu, tapi gak bisa masaknya, nemuin resep nya mb @deBloom_5445755 , langsung cocok, enak, bikinnya gak sulit, trimakasih sudah mengobati kangen saya🥰#KampungIdaman#CookpadCommunity_Surabaya#OlahanDagingKurban Laily Nurhayati -
-
Sate Komoh khas Malang Sate Komoh khas Malang
Keluarga adik ipar punya usaha sate manis khas Malang / sate komoh ini sejak tahun 1989. Sekarang sudah regenerasi, masing-masing meneruskan usaha keluarga secara turun temurun. Saat berkunjung kesana sempat melihat proses pembuatannya yang agak berbeda dengan resep kebanyakan sate manis. Ciri khas sate keluarga mereka dagingnya ditipiskan lalu digebuk dan direndam bumbu dulu baru ditusuk dan dibakar.Rasanya unik, lezat dan lembut mirip daging kebab. Saking larisnya, penjualan sate frozennya pun sudah sampai hampir ke seluruh Indonesia dan beberapa negara tetangga. Worth to try.. 😋#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#Code23_TeSate#SateSedunia #RencanakanKebaikanmu Deedee Rasuan -
Sate Komoh khas Pasuruan Sate Komoh khas Pasuruan
Masih ada lebihan daging qurban diberi sama mertua dikulkas, kangen kampung halaman jadinya bikin sate komoh saja, rempah2 e berasaa poll..Resep dari YouTube nya : Mama Azka Kitchen✔️ tips daging sapi empuk dan lumer1. Cuci hingga bersih, potong sesuai selera. rendam dengan garam selama 5 menit. Bilas bersih2. Diremas dengan daun pepaya cincang, diamkan selama 5 menit.bJgn lama2 daging sapi bisa hancur. Bilas bersih.3. Bisa langsung dimasak dengan bumbu✔️ Tips :1. Cuci hingga bersih.2. Rebus dengan metode 5.30.73. Potong sesuai selera. Siap dimasak dengan bumbuSaya masak dagingnya utuh diremas dengan daun pepaya dlu lalu rebus selama 5 menit saja. Lgsg saya angkat dan potong. Daging uempuukk e poll,lumer gitu. Jd dibakar ga keras dan lumer dagingnya.Monggo bisa dipilih cara yg mana yaa bun#SemeruIdulAdha#CookbookChallenge#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Malang#SateSedunia#GenerasiAprontis Tyca Denis -
-
Sate komoh malang Sate komoh malang
Kebetulan masih ada daging sapi,dan dr kemarin blm buat sate🤭, jadinya cuslah buat sate komoh rumahan yg rasanya hmm delicious 👌 Dyah Wahyu Sulistiani -
-
-
Sate Komoh Sate Komoh
Bismillahirrahmanirrahim......12 Dzulhijah 1444 HHAPPY EID ADHASudah menjadi tradisi tahunan, setiap perayaan Idul Adha, peri dapur pasti akan menyiapkan hidangan olahan daging Qurban 😁Daging Qurban kali ini saya buat hidangan sate Komoh, yang merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasal dari Pasuruan, Jawa Timur.Sedikit berbeda dengan sate pada umumnya, sate komoh, dagingnya di masak dulu bersama aneka rempah-rempah dan santan, baru di tusuk dan di panggang.Rasanya gurih dengan perpaduan bumbu yang menggugah selera. Langsung di makan tanpa di panggang dulu juga sudah enak, apa lagi jika di bakar....hhhmmm sensasi rasanya jadi tambah enak. Bisa di hidangkan bersama rawon, aneka sambal dan menu-menu lainnya.Yuuuuk langsung intip resepnya 💕.....#MasakanIdulAdha#MasakHewanQurban#GenerasiAprontis#SateSedunia#BemasakBesame_SateSedunie#RencanakanKebaikanMu#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommuniti_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar