Mie Basah Homemade

Rina
Rina @cuisineparrina
Surakarta

Mie basah tanpa pengawet, tanpa msg dan bahan tambahan pangan lainnya. Kenyalnya pure dari telur.

Tahan 1-2 hari suhu ruang atau 3 hari di chillers dengan disimpan dalam wadah kedap udara

Mie Basah Homemade

3 orang berencana membuat resep ini

Mie basah tanpa pengawet, tanpa msg dan bahan tambahan pangan lainnya. Kenyalnya pure dari telur.

Tahan 1-2 hari suhu ruang atau 3 hari di chillers dengan disimpan dalam wadah kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtepung terigu protein tinggi
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 2 butirtelur
  4. 3 sdmminyak
  5. 120-130 mlair atau sesuaikan dengan kelembaban adonan
  6. Secukupnyatepung tapioka untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas telur dan garam

  2. 2

    Siapkan tepung terigu dalam wadah, buat lubang atau space di tengah tepung

  3. 3

    Masukkan telur yang telah dikocok kemudian masukkan minyak

  4. 4

    Tuangkan air sedikit demi sedikit sesuai dengan tekstur adonan yang di inginkan, lebih baik agak sedikit keras dan tidak terlalu lembek

  5. 5

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian, ratakan dengan rolling pin

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam alat penipis, giling hingga kalis dengan ketebalan yang di inginkan

  7. 7

    Setelah tipis masukkan adonan ke dalam pemotong mie lalu taburi dengan tepung tapioka agar mie tidak lengket

  8. 8

    Rebus dalam air yang dicampur sedikit minyak, sajikan atau masak sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina
Rina @cuisineparrina
pada
Surakarta
Anak kos bersertifikat, sejak 2017 -sekarang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa