Mie Basah Mentah Homemade
Ternyata bikin mie sangat mudah loh, disini saya tuliskan tips nya juga agar mie nya lebih sempurna, dan yang pasti kenyal dan sehat tanpa tambahan bahan kimia aneh-aneh.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Mie Basah Mentah Homemade
Ternyata bikin mie sangat mudah loh, disini saya tuliskan tips nya juga agar mie nya lebih sempurna, dan yang pasti kenyal dan sehat tanpa tambahan bahan kimia aneh-aneh.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Cara Membuat
- 1
Campur BAHAN A hingga rata (Tips: aduk sebelum ditambah bahan yang cair agar bahan tepung semua merata).
- 2
Masukkan TELUR, aduk rata.
- 3
Masukkan AIR sedikit-sedikit. Uleni sampai rata. Jika dirasa sudah bisa dibentuk, air tidak perlu dihabiskan.
- 4
Langsung bagi menjadi 6 bagian dikira-kira saja. Masing-masing giling/pipihkan memakai gilingan mie bagian yang halus, mulai dari nomor 1 sampai terakhir nomor 7. Setiap nomor saya giling minimal 2x, karena sudah halus hasilnya, dan masing-masing adonan yang sudah selesai digiling ditaburi dengan terigu agar tidak lengket kemana-mana
- 5
(Tips: pada resep lain, ada yang perlu mendiamkan adonan, tapi saya tidak pakai didiamkan, karena tadi airnya sudah saya kurangi agar tidak terlalu basah adonan nya).
- 6
Giling kembali masing-masing adonan yang sudah pipih ke gilingan mie sampai selesai. Taburi masing-masing mie yang sudah jadi ini dengan TERIGU lagi agar tidak menyatu kembali.
- 7
Siapkan AIR mendidih, mie yang sudah digiling bisa langsung direbus, setengah matang saja, sekitar max 2 menit sambil diaduk perlahan (Tips: jangan sampai mie berwarna putih, karena jika putih itu artinya terlalu matang dan jika dibumbui & dimasak kembali akan terlalu lembek & jelek teksturnya).
- 8
Angkat & tiriskan, beri MINYAK lalu aduk rata pakai garpu. Mie siap di masak dengan bumbu. Ini adalah porsi sekali makan. (Tips: jika mau simpan di kulkas, maka simpan di freezeer, saat akan dimasak baru keluarkan mie hingga tidak beku, baru dimasak)
- 9
Ini hasilnya setelah dimasak sederhana sekali hanya dengan bawang putih, minyak wijen, minyak ikan, saus tiram, gula, garam
Resep Serupa
-
Mie Basah Homemade Mie Basah Homemade
Mie basah tanpa pengawet, tanpa msg dan bahan tambahan pangan lainnya. Kenyalnya pure dari telur.Tahan 1-2 hari suhu ruang atau 3 hari di chillers dengan disimpan dalam wadah kedap udara
-
Mie Basah homemade Mie Basah homemade
Lagi social distancing plus banyak tempat jajan yang tutup. Jadilah buat mie untuk mie ayam sendiri dirumah. Resepnya diambil dr youtube CR Cook.
-
Mie Basah Homemade Mie Basah Homemade
Masih harus stay at home, padahal udah pingin makan mie ayam atau mie kuah yang mie-nya basah. Ah.. finally Karena saking pengennya bikin sendiri deh 😅
-
Mie Basah Homemade Simple Mie Basah Homemade Simple
Anak saya sukaaa bgt mie ayam. Dari pada beli terus keluar bikin tekor 😂Akhirnya dengan niat yang kuat dan peralatan seadanya, dieksekusi lah bikin mie basah ini, biar bisa bebas mau dibikin olahan mie apa 😂😂 Aku ga pake pasta maker loh 😅
-
Mie basah homemade Mie basah homemade
Karena keluarga suka makan mie, jadilah coba buat mie sendiri.. rasanya enak kenyall dan lbh sehat 😊
yulia -
-
Mie Basah Home Made Mie Basah Home Made
﷽Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarokatuh teman-teman,Kali ini saya mau share pengalaman bikin mie sendiri, ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Hanya waktu pertama buat aga tricky saat mencetaknya, cetakan pertama hasilnya nempel2 setelah beberapa kali baru mulus layaknya mie,hehe.. ternyata adonan pertama nempel2, karena saya gilingnya ketipisan 😆Tapi saya enjoy banget ngerjain semua prosesnya dan jadi ketagihan ingin bikin lagi,xixixi.. 💚💙💛#pejuanggoldenapron3#bakingbarengmrsrythma#berbagiide#berbagiinspirasi#berbagiresep#MieHomeMade#MiebasahHomeMade#resepMieMrsrythma#bakingalarumahan#yumyumkitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#cookpadindonesia
-
Mie basah homemade Mie basah homemade
Resep membuat mie basah yang mudah n g pake ribet tentunya irit banget. Tanpa telur tp tetap kenyal n g mblonyok waktu d rebus. Bisa bikin mie ayam sendiri g perlu beli lg yg tentunya lebih aman n g was2 buat si bocil :) Ini dia resepnya,,,,
-
Mie basah homemade Mie basah homemade
Kangen mie ayam yg biasa di kampung halaman. Di tempat tinggal skg, mie basahnya tidak seenak yang di Indonesia. Cek resep dari kakak dan dengan bahan seadanya di dapur, jadi segera dieksekusi. Meskipun tanpa penggiling mie..teksturnya ttp kenyal dengan ukuran beragam. Jadi seperti mie basah Medan..besoknya lgsg eksekusi mie ayam komplit. Saya bikin mie basahnya hanya 1/4 resep ya dari resep di bawah.
-
-
Mie basah homemade Mie basah homemade
Ini resep hasil recook dari ci amey. Simple buatnya anak saya suka. Ternyata bikin mie itu mudah gak sesulit yang di bayangkan. Asal punya gilingan mie. Di sini saya bikin setengah resep jadi 1 porsi. Mau bikin 1 resep takut gak habis.
-
Mie Basah Hijau Homemade Mie Basah Hijau Homemade
Kemarin masak mie ayam itu mie nya bikin sendiri, simple banget dan mudah loh... Yuk dicoba😍 #festivalramadancookpad #mudikonline
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar