Daging gepuk

Olah an daging biasa'a drmh sllu di rendang tp skrng di bikin gepuk jaa di santap dgn nasi hangat dn sambal goreng udh mantap deh 👌🏻👌🏻😊 😊

Olah an daging biasa'a drmh sllu di rendang tp skrng di bikin gepuk jaa di santap dgn nasi hangat dn sambal goreng udh mantap deh 👌🏻👌🏻😊 😊

Bahan-bahan

1

Siap kan bumbu lalu halus kan(kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar),,dn siap kan aer asam jawa kemudian Daging yg sdh di cuci dn sdh d potong"di lumuri dgn bumbu halus lalu di remas" diamkan 30 menit(maaf tdk ke foto), setelah 30 menit tambah air lalu masak masukan daun salam
2

Masukan jg aer asam jawa, dn gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk msk smpe bumbu meresap dn daging empuk,,misal kan daging blm empuk tp kuah udh menyusut bs ditambah lagi dgn air panas secukup ny aja msk lg smpe daging empuk lalu angkat
3

Kemudian daging d pukul" atau di gepuk agak pipih
4

Kemudian goreng daging dgn minyak secukup nya,, goreng sebentar jgn terlalu kering spy daging tdk keras,,daging siap d sajikan dgn sambal dn nasi hangat 🙏🏻