Roti Myway Tanpa Telur dan Butter

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Rebake roti ala Subway yang lagi nge-trend. Icip roti yang sering muncul di drakor ini, pertama kali tahun 2018 di KLIA airport, dan saat itu sama sekali ga antri seperti disini. Rotinya gede, isiannya banyak.. bikin wareg. Entah kenapa, disini, segala sesuatu yang baru selalu jadi viral. Padahal rasanya sama aja seperti roti isi pada umumnya 😁
Resepnya mba @Phie999 pake SKM, karena gak ada stok, diganti madu dan dikurangi takarannya. Hasilnya sama kok, tetap lembut rotinya.

#Bakerpad_serbaroti
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Roti Myway Tanpa Telur dan Butter

Rebake roti ala Subway yang lagi nge-trend. Icip roti yang sering muncul di drakor ini, pertama kali tahun 2018 di KLIA airport, dan saat itu sama sekali ga antri seperti disini. Rotinya gede, isiannya banyak.. bikin wareg. Entah kenapa, disini, segala sesuatu yang baru selalu jadi viral. Padahal rasanya sama aja seperti roti isi pada umumnya 😁
Resepnya mba @Phie999 pake SKM, karena gak ada stok, diganti madu dan dikurangi takarannya. Hasilnya sama kok, tetap lembut rotinya.

#Bakerpad_serbaroti
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 mnt
6 pcs
  1. 265 gramterigu protein tinggi
  2. 1 sdtragi instant
  3. 165 gramsusu cair uht
  4. 85 gramSKM (sy, 50 gram madu)
  5. 20 gramminyak sayur
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 25 gramkeju parmesan

Cara Membuat

2 jam 30 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan. Tambahkan susu kental manis / madu ke dalam susu cair, aduk rata. Campur terigu dan ragi, aduk rata.

  2. 2

    Tuang campuran susu ke dalam terigu yang sudah tercampur rata dengan ragi. Aduk hingga seluruh permukaan terigu basah oleh cairan susu. Uleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, tambahkan minyak dan garam

  3. 3

    Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet, biarkan hingga mengembang 2X lipat. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 6 bagian

  4. 4

    Bulatkan tiap bagian dan istirahatkan selama 10 menit agar adonan mudah untuk dibentuk. Tipiskan adonan, lalu gulung, pastikan menekan ke dalam gulungan setiap kali menggulung adonan.
    Rekatkan bagian akhir gulungan dengan rapat agar gulungan adonan tidak terbuka saat proses pemanggangan

  5. 5

    Tuang parmesan di atas meja. Olesi permukaan adonan dengan air. Gulingkan adonan ke parmesan hingga seluruh permukaan adonan terlumuri. Susun adonan di atas loyang yg dialasi baking paper, beri jarak. Buat sayatan di atas adonan. Istirahatkan kembali adonan 15-20 menit atau hingga adonan terasa ringan

  6. 6

    Preheat oven di suhu 180°C. Panggang roti selama 16-20 menit (tergantung oven masing2). Angkat. Haruuuum parmesannya semerbak 🤤😋

  7. 7

    Roti siap dinikmati. Bisa langsung dinikmati atau diisi dengan sosis bakar dengan taburan keju dan mayo. Atau diisi chicken strip dan salad. Juga bisa dibuat ala-ala garlic bread. Yg simple, cukup dioles butter, coklat dan keju. Yumm!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa