Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh

Cassalover ( AyuCIMO )
Cassalover ( AyuCIMO ) @Cassalover
Yogyakarta

#Cooksnap
#CoboyOkNing_BuburNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Cookpad_Indonesia
#Cookpad_id

Source : mba Tyas @tyas_yodha

Pekanya mbubur minggu ini di COBOY karena temanya " Bubur Nusantara "
Dan saat ini di ajak mba @tyas_yodha jalan2 ke Aceh untuk menikmatin sajian hidangan " Bubur Kanji Rumbi " di sana.

Bubur Kanji Rumbi adalah bubur nasi yang dimasak dengan, kaldu daging, daging cincang dan berbagai jenis rempah nusantara. Rasanya gurih dan cukup mengenyangkan dan konon katanya di Aceh hanya ada di bulan Ramadhan.

Meskipun bulan Ramadan sudah berlalu, makanan ini tetap nikmat disantap, kok. Rasanya bener2 nikmat bagi kami yang baru pertama kali makan bahkan kali ini dibuat versi instannya pas banget buat yang buru2 bisa langsung bikin buat Sarapan.

Pagi inipun kita kesiangan dan coba bikin buat sarapan sblm ke Greja dan Puji Tuhan Sarah doyan dan makan lumayan banyak pas di greja dia bertugas nyanyi dengan semangat dan kenceng katanya berkat Buburnya dari budhe Tyas.❤️🥰😘😘

Happy banget deh kita, terima kasih banyak mba Tyas buat inspirasinya. Berkah Melimpah Sukses serta sehat slalu buat jenengan sekeluarga. 🙏😇😘Amin

Bubur Kanji Rumbi Khas Aceh

2 orang berencana membuat resep ini

#Cooksnap
#CoboyOkNing_BuburNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Cookpad_Indonesia
#Cookpad_id

Source : mba Tyas @tyas_yodha

Pekanya mbubur minggu ini di COBOY karena temanya " Bubur Nusantara "
Dan saat ini di ajak mba @tyas_yodha jalan2 ke Aceh untuk menikmatin sajian hidangan " Bubur Kanji Rumbi " di sana.

Bubur Kanji Rumbi adalah bubur nasi yang dimasak dengan, kaldu daging, daging cincang dan berbagai jenis rempah nusantara. Rasanya gurih dan cukup mengenyangkan dan konon katanya di Aceh hanya ada di bulan Ramadhan.

Meskipun bulan Ramadan sudah berlalu, makanan ini tetap nikmat disantap, kok. Rasanya bener2 nikmat bagi kami yang baru pertama kali makan bahkan kali ini dibuat versi instannya pas banget buat yang buru2 bisa langsung bikin buat Sarapan.

Pagi inipun kita kesiangan dan coba bikin buat sarapan sblm ke Greja dan Puji Tuhan Sarah doyan dan makan lumayan banyak pas di greja dia bertugas nyanyi dengan semangat dan kenceng katanya berkat Buburnya dari budhe Tyas.❤️🥰😘😘

Happy banget deh kita, terima kasih banyak mba Tyas buat inspirasinya. Berkah Melimpah Sukses serta sehat slalu buat jenengan sekeluarga. 🙏😇😘Amin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 200 grnasi putih
  3. 300 mlair (air atau kaldu)
  4. 75 grdaging sai giling (kalau bisa yg tanpa lemak)
  5. 100 grjamur kancing / champignon segar
  6. 1 ruassereh geprek
  7. 1/2 jempoljahe geprek
  8. 2 batangdaun bawang cincang halus
  9. 1 siungbawang putih cincang halus
  10. 7 siungbawang merah (bagi 2 bagian untuk tumis dan taburan)
  11. ¹/² sdt merica bubuk
  12. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kasar nasi dengan 200 ml air atau kaldu (sisa 100 ml nya nanti untuk sisa nasi yaang tertinggal di blender, saat dituang) jadi total air = 300 ml Lalu sisihkan

  2. 2

    Bersihkan jamur kancing, cuci sebentar dengan air garam dan keringkan dengan tissue
    Kemudian bagi jamur menjadi 2 bagian :
    Satu cincang halus dan satu bagian iris tipis melebar

  3. 3

    Panaskan butter atau minyak
    * Tumis jamur cincang hingga harum

    * Tambahkan, serai, jahe, bawang putih dan bawang merah aduk hingga layu

  4. 4

    Masukkan daging giling dan masak hingga matang dan berubah warna. Kemudian tambahkan merica, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan irisan jamur, aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga daging benar² matang, ambil sedikit bagian untuk topping diatas bubur. Sisihkan

  6. 6

    Tuang nasi yang sudah diblender tadi kedalam panci kemudian masukkan tumisan daging dan jamur ke dalamnya aduk rata, lalu tambahkan sisa daun bawang, masak hingga mengental dan matang sempurna

  7. 7

    Setelah bubur benar² mengental dan kadar air berkurang matikan kompor

    * Pindahkan bubur ke mangkuk saji, lalu tambahkan topping daging cincang, daun bawang.dan taburan bawang goreng diatasnya, sajikan selagi hangat, hmmm yummy selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cassalover ( AyuCIMO )
pada
Yogyakarta
Cooking is Great Life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa