Tumis Genjer
Assalamualaikum
Halo teman-teman cookpad tersayang 😍
Hari ini aku masak genjer, karena tiap hari liat Genjer ditukang sayur tapi gak pernah beli akhirnya karena penasaran sama rasanya aku coba buat ternyata bapakku suka banget, ini aku bikin dah ke 2x nya 😁
Kalau liat dari bentuk sayurannya bener2 familiar banget tapi dimana ya 🤔
Ternyata setelah aku tanya om google ini sayuran mirip eceng gondok yang ada di kali kendedes yang biasanya anakku renang disana 😂
Ini penjelasan lengkap dari Wikipedia:
Genjer atau kelayan atau eceng adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Dalam bahasa internasional dikenal sebagai limnocharis, sawah-flower rush, sawah-lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho.
Dan Genjer juga selain aman untuk dimakan, banyak juga manfaatnya, (menurut om google): bisa memperlancar pencernaan, melindungi kulit, menjaga fungsi mata dan kesehatan tulang, memperbaiki sel tubuh yang rusak, melawan radikal bebas, Wah... Amazing kan 🤩
Yuk cobain... ❤️
Tumis Genjer
Assalamualaikum
Halo teman-teman cookpad tersayang 😍
Hari ini aku masak genjer, karena tiap hari liat Genjer ditukang sayur tapi gak pernah beli akhirnya karena penasaran sama rasanya aku coba buat ternyata bapakku suka banget, ini aku bikin dah ke 2x nya 😁
Kalau liat dari bentuk sayurannya bener2 familiar banget tapi dimana ya 🤔
Ternyata setelah aku tanya om google ini sayuran mirip eceng gondok yang ada di kali kendedes yang biasanya anakku renang disana 😂
Ini penjelasan lengkap dari Wikipedia:
Genjer atau kelayan atau eceng adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Dalam bahasa internasional dikenal sebagai limnocharis, sawah-flower rush, sawah-lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho.
Dan Genjer juga selain aman untuk dimakan, banyak juga manfaatnya, (menurut om google): bisa memperlancar pencernaan, melindungi kulit, menjaga fungsi mata dan kesehatan tulang, memperbaiki sel tubuh yang rusak, melawan radikal bebas, Wah... Amazing kan 🤩
Yuk cobain... ❤️
Cara Membuat
- 1
Siapkan 2 ikat genjer, potong potong daun nya saja, cuci bersih diair mengalir, didihkan air dengan 1 sdm garam, rebus genjer selama 5 menit, tiriskan, cuci lagi di air mengalir
- 2
Rajang bawang merah dan bawang putih dan cabe rawit, tumis sampai harum
- 3
Tambahkan air, lada, garam, terasi, masukkan genjer masak sebentar saja, tes rasa, pastikan genjer sudah matang dan empuk, siap disajikan
Resep Serupa
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Bismillah, Minggu ke-,25#PejuangGoldenApron3,Sayur genjer identik dengan makanan rakyat jelata. Tapi ternyata sayur genjer ini mempunyai banyak manfaatnya. Sayuran ini merupakan tanaman yang kaya akan serat yang berfungsi untuk melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, mengikat lemak dalam tubuh dan menstabilkan kadar gula darah. Genjer juga memiliki kadar protein, kalsium, fosfor, zat besi yang tinggi.
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Mertua pulang dari sawah bawain genjer banyak ,enak sekali kalau di tumis pedas ,di makan dengan nasi hangat dan pelengkap yang lain😊
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Sebutannya mungkin berbeda di tempat lain. Disini saya sebut genjer.. tanaman yang hidup di sawah. Rasanya ada sedikit pahit tapi enak... biasanya saya campur dg kecombrang, tapi karena ga ada kecombrang di tukang sayur.. terpaksa hari ini ia sendirian.
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Panenan genjer dari sawah/empang belakang rumah. Perdana masak genjer.Tekstur agak berlendir mirip kangkung. Overall enaaak...#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Baru pertama kali masak genjer karena sebenernya kangen tumis lumbu ala Dander, Bojonegoro. Dulu pernah beli tumis genjer rasanya enak lembut sruput-sruput mirip tumis lumbu. Tapi qodarullaah di Jogja ga nemu. Waktu beli tanya cara masaknya gimana ke ibu pembelinya. Alhamdulillaah enak rasanya tapi rasanya ga mirip sama tumis lumbu. Gapaplah yang penting madhang wkwk.
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Genjer adalah masakan favorit saya, karena dirumah saya sendiri yang makan. Jadi masak ini sekali-sekali aja.
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Sayur genjer ini banyak banget di temui di pasar karawang, aku sukaaa,,, 😍
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Di kolam tanah belakang rumah dinas tiba-tiba aja ditumbuhi genjer. subuuur banget. makin lama makin banyak. akhirnya tergerak juga hati ini untuk memanfaatkan pemberian Allah berupa sayuran yang ternyata ditumis sederhana begini aja udah enak gaes huhu terharu akutuu.. kenapa ga dari kemaren2 yaaa eksekusinya kwkw. abis masak langsung upload di story woro2 ke tetangga soapa tahu ada yang mau panen juga. eeeh beneran dong laris, ternyata banyak juga penyuka sayuran yang lembut ini yaaa. murah meriah (bahkan gratis karena tinggal ambil hihi) nan nikmaat dimasak pedesss dimakan sama nasi panas 😍 #PejuangGoldenApron3
-
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Lagi banyak genjer di Pasar, tau tau udah di beliin sama suami, aku kira bawa kangkung lagi 🤭#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Sering kalau di Resto order Tumis Genjer..tapi baru kali ini aku coba masak sendiri..ternyata harganya murah banget seikat cuma seribu 😄 kalo di Resto seporsi harganya 18 k belum termasuk pajak 10%..itupun porsinya kecil.Menurutku Genjer setelah dimasak tekstur & rasanya mirip Kangkung..iya nggak? 😃#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Semenjak hamil yg ke 3 kemaren, jadi suka sama genjer, padahal dari aq kecil hingga sekarang nggak pernah masakin genjer.. Awalnya suka genjer karena warung lauk masak deket rumah ada jual tumis genjer, coba beli, eh nggak taunya jadi doyan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar