Risoles Ragout

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. Adonan Ragout
  2. 1 buahWortel
  3. 1 buahKentang
  4. 1 batangDaun Bawang
  5. 1 batangSledri
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 1/4 butirBawang Bombay
  8. 1 sdmMentega
  9. 1/2 sdmKaldu Bubuk
  10. 1/2 sdmGaram
  11. 1/2 sdmGula
  12. 1/4 sdtPala Bubuk
  13. 1/2 sdtMerica Bubuk
  14. 1 sdmTepung Terigu
  15. 150 mlSusu Cair
  16. Kulit Risol
  17. 1 butirTelur
  18. 125 grTepung Terigu
  19. 1 sdmMaizena
  20. 130 mlAir
  21. 200 mlSusu
  22. 1/2 sdtGaram
  23. 2 sdmMinyak
  24. Bahan lain
  25. secukupnyaTepung roti
  26. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong kotak kecil, bawang bombay, wortel & kentang.
    Potong halus daun bawang & sledri.
    Tumbuk halus bawang putih.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih.

  3. 3

    Masukan potongan wortel, kentang, daun bawang & sledri

  4. 4

    Tambahkan mentega, kaldu bubuk & gula

  5. 5

    Masukan pala bubuk, merica bubuk aduk rata. Setelah semua rata masukan tepung terigu aduk hingga tepung matang.

  6. 6

    Tambahkan susu, aduk rata sampai adonan mengental, matikan api & biarkan ragout dingin.

  7. 7

    Masukan tepung terigu, tepung maizena dan telur

  8. 8

    Tambahkan susu, minyak dan garam, aduk rata.

  9. 9

    Setelah adonan siap, panaskan pan, tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
    Masukan sedikit adonan dan tunggu sampai adonan matang.
    Sisakan sedikit adonan untuk bahan pencelup risol.

  10. 10

    Setelah kulit risol dingin tambahkan ragout, lipat seperti amplop.

  11. 11

    Masukkan risol, kedalam sisa adonan kulit risol & balur ke tepung roti

  12. 12

    Masukan risol kedalam freezer, diamkan selama 1 jam sebelum di goreng.

  13. 13

    Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning kecoklatan.

  14. 14

    Setelah coklat kekuningan, angkat dan tiriskan.
    Risol Ragout siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamimo.nica
Mamimo.nica @mamimo_nica
pada
Yt channel: https://youtu.be/j-8JETP9lzo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa