Ratatouille Kentang

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Kesampaian juga bikin makanan Prancis yang satu ini. Versi rumahan sih, ala emak emak. Karena tanpa zucchini dan kehabisan bawang Bombay, jadi menyesuaikan bahan yang ada. Kalau saya wajib pakai kentang, selain kombinasi warnanya jadi bagus juga jadinya mengenyangkan 😄

Ternyata ratatouille ini bikinnya relatif mudah, yet enak dan sehat. Fully recommended.

#PejuangGoldenBatikApron

Ratatouille Kentang

Kesampaian juga bikin makanan Prancis yang satu ini. Versi rumahan sih, ala emak emak. Karena tanpa zucchini dan kehabisan bawang Bombay, jadi menyesuaikan bahan yang ada. Kalau saya wajib pakai kentang, selain kombinasi warnanya jadi bagus juga jadinya mengenyangkan 😄

Ternyata ratatouille ini bikinnya relatif mudah, yet enak dan sehat. Fully recommended.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
1 pan sedang
  1. 300 grkentang
  2. 1terong besar
  3. 3 buahtomat iris
  4. 1 buahtomat cincang halus
  5. 75 grkeju, parut
  6. 200 grdaging cincang
  7. 5 sdmsaus tomat
  8. 100 mlair
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtlada
  11. 2 sdtgula
  12. 1 sdmmargarin untuk mengoles
  13. 1 sdmoregano

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Iris tipis tomat dan terong lalu rendam terong di air es supaya warnanya tetap bagus. Rebus kentang setengah matang. Tunggu dingin, sisihkan. Cincang 1 buah tomat untuk saus.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat cincang, aduk rata. Masukkan daging cincang lalu tambahkan air dan saus tomat. Aduk rata. Bubuhkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa.

  3. 3

    Olesi loyang dengan margarin lalu tuang setengah saus. Keringkan terong dan kentang dengan tisu makan hingga kesat lalu tata berselang seling dengan tomat. Pastikan penuh dalam loyang. Tuangkan lagi sisa saus tomat lalu taburkan keju parut.

  4. 4

    Panaskan oven. Panggang selama.minimal 60 menit dengan api kecil. Atau sesuaikan oven masing2. Taburkan oregano dan atau parsley kering sesuai selera. Tunggu hingga ratatouille hingga matang dan kesat. Hidangkan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar (9)

Onty Cookpad
Onty Cookpad @Cookpad_cm_nengpuput
Hai Ria, terima kasih sudah membagikan resep yang bagus, resepmu akan onty tayangkan di Instagram @cookpadcommunity_id segera (https://www.instagram.com/cookpadcommunity_id/), tungguin ya, jangan lupa mampir dan follow, terus menginspirasi ya, pastikan kamu sudah gabung komunitas Cookpad di : https://go.cookpad.cc/tentang-komunitas ^^ salam #ontyblusukan :)

Resep Serupa