Lapis Tepung Beras

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum....
Lapis salah satu kue tradisional kesukaan si bungsu.
Alhamdulillah dapat resep, ilmu dan tips tentang kue tradisional dari Bu @IsnawatiSukendar
Kue lapisnya wangi daun jeruk dan manisnya pas.
Terimakasih sharing ilmu dan resepnya ya Bu, bersyukur bisa bergabung di #Bakerpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu29
#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Lapis Tepung Beras

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah
Assalamu'alaikum....
Lapis salah satu kue tradisional kesukaan si bungsu.
Alhamdulillah dapat resep, ilmu dan tips tentang kue tradisional dari Bu @IsnawatiSukendar
Kue lapisnya wangi daun jeruk dan manisnya pas.
Terimakasih sharing ilmu dan resepnya ya Bu, bersyukur bisa bergabung di #Bakerpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu29
#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
loyang 22x10 porsi
  1. Bahan basah:
  2. 200 mlsantan instan
  3. 550 mlair bersih
  4. 135 gramgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 3 lembardaun pandan
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. Bahan kering:
  9. 150 gramtepung beras
  10. 50 gramtapioka
  11. Tambahan:
  12. 1/2 sdtpasta red velvet
  13. Pewarna merah cabe
  14. 1/4 sdtpemutih

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus bahan basah sampai gula larut,dinginkan dan saring, ambil daun jeruk dan pandan,cuci bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Masukkan tepung,lalu aduk dengan wisher sampai terlarut sempurna,saring.

  3. 3

    Bagi dua adonan, yang satu beri pasta redvelvet+pewarna merah cabe sedikit, yang satunya beri pewarna putih,aduk hingga tercampur rata

  4. 4

    Siapkan panci kukusan, masukkan daun pandan dan daun jeruk yang tadi dicuci, panaskan kukusan,oles minyak cetakan(saya pakai loyang 22x10 tidak penuh, gunakan loyang lebih kecil sedikit ya).

  5. 5

    Masukkan adonan putih 85ml, kukus 5 menit,lalu timpa adonan merah, kukus 5 menit, untuk lapisan terakhir warna merah,saya tambah pewarna merah cabe 1 tetes lagi supaya lebih merah, setelah lapisan terakhir kukus 15-20 menit,angkat,dinginkan,dan keluarkan dari cetakan, iris dengan pisau dilapis plastik, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa