Pepes ayam khas Sunda ini cocok banget dijadikan menu bakulan untuk nasi bungkus, nasi kotak atau catering. Saya pake ayam TG yang berat 1 ayamnya 500gr dipotong 4. 1 potong dada dipake untuk soto, ada sisa 3 potong : 2 potong paha atas bawah dan 1 potong bagian dada. Dagingnya lebih gurih dibanding ayam potong yang ukuran besar dan cepat empuk. Cara bikinnya gampang, bumbunya juga sederhana. Biar aromanya lebih wangi sebelum disajikan dibakar/panggang dulu atau sesuai selera (bisa juga langsung disajikan setelah dikukus)..#idebakulan#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny#pepesayam

Rabu, 26 Agustus 2020Haloo haloo ketemu lagi nih di Goyang Dapur Team Challange Komunitas Paders, kali ini special tema #MakananKhasDaerah demi memeriahkan perayaan kemerdekaan RI. Dengan saling recook resep makanan khas daerah partner kita 🥰 Seruuu kan.Kali ini barengan teteh Admin Paders yang resepnya selalu juara, nama team kita #BalapKarung. Karena tim Admin ada 3 orang jadinya kami sama sama merecook 2 resep masakan🥰Kali ini plesiran ke Sunda, pilih pilih resep Tehwil jatuh ke pepes ayam khas Sunda, yang biasanya masak pepes dari ikan / tahu, tapi kali ini nyoba ayam dipepes, hmm dimakan panas panas + nasi hangat MasyaAllah Nikmatnya..Dan yang paling bikin seneng, bobocah pada mau lagi, 💃 ada menu baru buat olahan ayamnya.Source : Teh WildaWily#GoDaTC_BetaRikukDariJauh#GoDaPaders#GoDaTC_BalapKarung#Goda_teamchallenge#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_malang#cookpadcommunity_papua#GA_TheNextLevel

Bismillah..Kali ini mau memanjakan diri sendiri dgn salah satu menu favorit sy..pepes ayam😍. Dulu wkt kerja, hampir setiap hr menu makan siang yg sy beli ya pepes ayam..sy lupa nama rumah makan nya..tmpt nya di cimanggung, sumedang, jawa barat.Meskipun di tempat sy skrg ada yg jual, tp rasanya beda..balik lg..hrs buat sendiri..hehe..yaah sudah laaah..Lets cooking..😁

May02,2018Klo soal pepes ayam always inget pepes ayam buatan almarhum nenek 😕 kangeeen bgt sama pepes ayam buatannya...klo berkunjung k jkt pasti cucunya pada mnta dibikinin pepes ayam... Semoga Mak Epon (panggilan nenekku) ditempatkan disisi Allah yg mulia... AamiinHiks curhat 😁

Bismillah..... Minggu ke 18(041020)Dtutup dengan menu #BukanPepesanBiasa , karena resep ini sering dipraktekan cuma isian beda beda😂.Resep saya peroleh dari @Hadleny_Kitchen.Sekalian untuk event#BandungSilihAsaan_NuDiSeupan#CookpadCommunity_BandungTetep pake hestek wajib.#PejuangGoldenApron3.

Sumpah, ini wangi bangett bunsay🤗.. pepesnya mantul bangett.. jadi bikin nambah teruss makannya, gak mau brenti🤤😂

Selamat Hari Gizi Nasional!Satu menu bergizi dari Tanah Sunda, Jawa Barat, saya hidangkan hari ini. Pepes ayam, menu dari protein hewani yang rasa segar kaldu dari ayam yang terekstrak selama pengukusan berasa sekali karena ayam dikukus dalam keadaan segar, tidak didahului dengan dibumbui di atas api. Tekstur ayam sangat juicy, empuk. Aroma bungkus daunnya tentu juga menambah kelezatannya. Bumbu halusnya membalut ayam hingga rasanya intens.Nikmati pepes ayam ini dengan sambal favorit dan sayuran mentah yang dilalap sebagai sumber serat. Misalnya timun, daun poh-pohan, kemangi, terong bulat, kol, dan aneka sayuran lalap lainnya.Sumber resep: Chef Devina Hermawan (16085647)#BALONChallenge 21/26 (iii) #ProteinHewani#CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

Kalau biasanya buat pepes ayam tanpa tulang kali ini buat pepes ayamnya mengikuti cara ibu mertua dengan menggunakan ayam potong dengan tulang, ya bisa dibilang khas SundaKalau ibu mertua bumbunya sama seperti ayam ungkep aku menambahkan dengan cabai merah agar sedikit pedasKarena pak suami tidak menyukai pepes dengan tomat saya skip penambahan tomat. Gunakan kunyit ya disininaku lupa tidak memakainya. Tentang rasa tetap enakYuk dibuat#cookpadcommunity_bandung#gas2025#rasanusantara#pais_hijipikeunsarerea

kalau udah makan ama pepes ayam siap-siap aja ngabisin nasi sebakul, apalagi klo makannya tambah ama fete dan lalapan aiiiig nambah troooos#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019minggu 43

Kali ini ak gak pake kemangi, karena gak sempet beli. Tapi rasa dan wanginya tetep maknyuss moms..😁