Ikut memeriahkan Panjat Pinang 17'an dr mamah cookpad dgn mengusung masakan khas Nusantara... Dan kali ini saya masak Keumamah Khas Aceh cooksnap dari mbak @cook_5189910Ini pertama kalinya masak Keumamah... Tapi mungkin rasanya masih berbeda dari aslinya, krn secara dari ikan berbeda dan asam sunti jg ga ada.. sy ganti blimbing wuluh biasa 😀 tapi ini ttp enak koq 👌😘 Next coba bikin lagi.. Masih penasaran, hehehehe....#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

Bismillah....Assalamu'alaikum....Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Bahan dasarnya adalah ikan tongkol atau cakalang...Nah...sekarang pas banget wat ngicipi masakane wong aceh...hihihiii.....Skaligus ngramein melu lomba menek jambe...AKa Panjat pinang😅😅Mantuuulll dh pokoke....👍🥰🤭Source : Daphu Dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16455529#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#kulinerAlaNusantara#pejuangGoldenBatikApron#Tim_Semangcooking#17andiCookpad

Untuk Minggu ini team Kalteng jalan-jalan ke Sumatera dan lebih tepatnya ke daerah Aceh. Untuk buat masakan ini benar-benar butuh proses yang panjang Krn harus menjemur ikan tongkol terlebih dahulu supaya teksturnya kering dan keras seperti kayu, maka biasa disebut ikan kayu. Berhubung di Sampit tidak ada daun kari jadi saya ganti dengan daun salam dan juga untuk asam Sunti alias asam dari belimbing wuluh yang telah melalui proses pengeringan dengan cara di jemur, saya ganti dengan asam Jawa matang. Menurut saya bumbunya hampir sama dengan biasanya saya masak asam-asam cuman bedanya asam-asam punya saya berkuah sedangkan keumamah versi keringnya😁. Setelah matang, ampun rasanya nikmat bgt bikin nasi cepet abis. Ada rasa asin, gurih, pedas dan asam yang sehingga bikin segar dimulut. Untuk resep saya terinspirasi dari channel YouTube " Warung Nasi Sederhana " tetapi dengan sedikit penyesuaian 🤗.Source : https://youtu.be/_pIkaiHEgO4#PekanPosbar#KulinerAlaNusantara#BarapiManjuhu#KhasAceh#OlahanIkan#IndonesianTraditionalCooking#17anDiCookpad#Tim_IsenMulang#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit

Di ajak Agustusan sama mama cookpad nih. Dan kita ikut lomba panjat pinang 😄Tetap semangat dong ya.Jadi lombanya tuh kita bikin masakan nusantara yg udah di siapkan mama cookpad untuk apa saja yg di masak. Dan menjatuhkan pilihan ke keumamah ini.Pas banget punya pindang tongkol, dan lebih tertarik masak resep ini. Penasaran dg ikan kayu hhehehe. Pindang tongkolnya saya jemur 2 hari. Masaknya simple, rasanya mantul. Cuma sy skip daun kari krna tdak punya di rumah. Jd menyesuaikan bahan yg ada.Resep dari mbak @Arum_KusumaTrimakasih mbak resepnya#PejuangGoldenBatikApron#week30#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Malang

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Jujurly resep yg direkomendasikan oleh mamah utk memeriahkan #panjatpinang #17anDiCookpad hampir semuanya baru pertama kali saya dengar..makanya saya bukain tuh satu2 resepnya & memang unik2..kereeen😍👍Dari sekian bnyk resep, pilihan jatuh ke masakan khas Aceh ini..krn ada nostalgianya..saya teringat uwak saya (kakak perempuan almh.mama) yg rajin sekali membuat asam sunti krn mmg di rumah pohon belimbing wuluhnya sll berbuah bnyk, beliau sayang klu ngeliat buahnya berjatuhan tnpa dimanfaatkan jd beliau suka manen sblm jatuh..asam sunti sendiri oleh almh.mama dimanfaatkan utk masakan Asam Padeh khas Minang (selain memakai asam kandis)..berhubung disini saya ga punya asam sunti, tp pohon belimbing wuluh di tabulampot lg berbuah, saya pakai yg segar aja ya..Utk daun kari saya ganti dgn kemangi.Ternyata masakan ini enak bgt lhooo..rasa asem dr belimbing wuluh bikin segaarrr..ditambah lagi dg rasa pedas dr cabe..perpaduan yg sempurna..waahh, bisa boros nasi inih..🤤🤭STORY :Keumamah adlh salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yg dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol & cakalang. Terkenal juga dgn nama ikan kayu krn keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dgn bbrp proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan (wikipedia)Source : @ooshiinn (makasih mbak Shinta 🙏)#Tim_SemetonBaliMegibung#PejuangGoldenBatikApron#mingguke30#CookpadCommunity_Bali#KulinerAlaNusantara

Keumamah ini merupakan olahan ikan khas aceh yg dibuat dari ikan tuna/tongkol yg dijemur kering dan ditaburi tapioka agat awet.Ikan ini bermanfaat sebagai stok persediaan ikan dirumah saat nelayan tdk pergi melaut pada musim angin barat. Jadi walaupun tdk ada nelayan pergi melaut mereka masih ada stok persediaan ikan dirumah.#CookpadIndonesia#MasakanRumahan#MasakAsyik#OlahanSayur#MasakanKhasAceh#Keumamah(IkanKayu)khasAceh#17anDiCookpad#Tim_GenkPeda#KulinerAlaNusantara#Horas_MiGomakMasakanNusantara#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah,setor resep ke 819source resep akun CP Teh @opibun CM CoDelink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6333325Awalnya tertarik bikin resep ini karena namanya bikin penasaran. Googling keumamah itu apa, ternyata ikan kayu. bisa Ikan laut tongkol/tenggiri atau kembung yang diawetkan seperti ikan pindang / keranjang dan tekstur keras seperti kayu.Akhirnya cookmark dulu, eksekusi kemudian, sambil cek bahan yang ada dirumah, semua ada. Kecuali asam sunti dan cabe ijo, udah nyari ke warung pun ga ada.Setelah konsul sama yang punya resep, Asam sunti bisa diganti air asam jawa.Alhamdulillah rasanya sesuai selera pasukan dirumah. Ga terlalu pedas tapi citarasa bumbunya kuat dan khas. Menurut saya, resep ini adalah cara enak makan ikan pindang keranjang, yang selama ini cuma dibalado atau dimasak mangut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77#KulinerAlaNusantara

Bismillahirrahmanirrahim...Posting dimalam terakhir periode "Lomba Panjat Pinang" dalam memperingati hari kemerdekaan RI yang ke-77th ini.Masakan khas daerah Aceh ini sebenarnya tergolong masakan pedas. Karena orang rumah tidak ada yang menyukai pedas jadi saya buat versi yang tidak pedas. Keumamah adalah daging ikan tongkol rebus yang dikeringkan dengan cara diasap (salai).Source: @PutriChristian#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

The last day memeriahkan lomba Panjat Pinang Masakan Nusantara #17anDiCookpad, pagi ini nyobain icip-icip salah satu Masakan Nusantara Khas Aceh "Keumamah" 🤗.Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku Ikan, yaitu ikan Tongkol dan Ikan Cakalang. Keumamah juga terkenal dengan nama Ikan Kayu karena keras seperti kayu.Nah..pas banget nih, dirumah masih ada stok ikan Tongkol yang sudah diawetkan ya bukan yang mentah.Cuzz emak eksekusi mengikuti resep nya mba Shinta @ooshiinn dari Banda Aceh..Khas nya lagi masakan ini pakai daun kari ya, tapi karena aku ga punya daunnya jadi aku ganti dengan tambahan daun kemangi, pas ada dirumah.Hhmm.. masyaAllah rasanya enakkk, gurih manis pedas dan harum daun kemangi🤗🫰. Pakai daun kari pasti lebih mantapp bunda2..yuk cobain BunAlhamdulillah pasukan dirumah sukakk..👏🥰.Source: Shinta Rizal @ooshiinn#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#Tim_TimloSolo#Timlo_PanjatPinang#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#Timlo#olahanikan

Paksu pecinta tongkol, tapi agak susah makan makanan yg gak familiar bagi dia. Nekat masakin khas Aceh ini dan skip air karna ingin bikin keringan aja. Alhamdulillah....paksu suka pakai banget...cuma kurang pedes aja karna memang pakai 1 buah rawit biar si akak bisa ikutan makan juga. Senang sekali.Oya ..ada tambahan menjes/ampas tahu yg saya goreng terlebih dulu. Karna kasihan menjesnya sendirian tak berteman dikulkas 😁Akupun memilih makanan, seperti lauk pauk, sebagai hantaran...karna senang membayangkan orang yg dapat hantaran dari kita ini, menikmati sajian lauk yg ada bersama keluarga 🥰Makasie banyak kak @Rahma_5229123 untuk inspirasi resepnya 💕#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Rahma#GAS2025#Coboy2025#HantaranBerkesan#BerbagiRasaRamadan#CobekKayu2025#CobekKayu_SpecialGift#CookpadCommunity_Surabaya

Pekan ini mamah mengadakan lomba 𝙋𝙖𝙣𝙟𝙖𝙩 𝙋𝙞𝙣𝙖𝙣𝙜 𝙖𝙡𝙖 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 seru kan...Mamah menantang kami untuk membuat olahan masakan khas tradisional dari 𝘼𝙘𝙚𝙝 yaitu 𝙆𝙚𝙪𝙢𝙖𝙢𝙖𝙝Apa itu 𝙆𝙚𝙪𝙢𝙖𝙢𝙖𝙝, Keumamah adalah masakan khas dari Aceh, biasanya disebut masakan ikan kayu, masakan ini adalah favorit pejuang kemerdekaan di bumi Rencong, rasanya pedas dan gurih sangat menggugah selera.Jadi kenapa disebut ikan kayu, karena proses pembuatan nya cukup lamaBerbahan ikan cakalang yang direbus diberi garam kemudian di gantung dibawah terik matahari sampai kering agar kandungan air nya turun kebawah, ikan kayu ini bisa tahan hingga 1-3 tahun lamanya karena proses pengawetan yang sungguh panjang hanya dengan bantuan tenaga matahariSetelah itu ikan kayu ini dimasak dengan aneka bumbu yang menggugah selera, yang patut untuk anda coba.Source : @iftitah_kurniasari#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum...Memeriahkan pekan posbar panjat pinang Cookpad di bulan Agustus ini, saya dan teman2 tim Weci Malang manjat bareng2 biar cepet sampai diatas😄. Kali ini pilihan jatuh ke Masakan nun jauh disana yaitu Keumamah Khas Aceh. Karena masakan ini memakai ikan tongkol, auto recook donk, secara saya suka sekali dengan olahan ikan tongkol.Ada beberapa bahan yang saya skip, karena memang sangat sulit sekali menemukan bahan ini ditempat saya, seperti daun kari. Mungkin teman2 bisa ganti daun kari menggunakan daun kemangi ya, walaupun rasanya pasti sangat berbeda sekali, tapi kalau urusan masakan pedas, kurang 1 atau 2 bahan tetep joss ye kaan🔥🔥😄Siapkan nasi angeettt.....up up uppp🔥🔥😂#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_MalangSource :@cook_5189910 (dengan penyesuaian)