Kue Ku Ubi Ungu

Gaia
Gaia @gaiafoodlab

Ubi ungu menggantikan kentang, sama enaknya bikin kenyal. Kali ini saya cuma bikin setengah resep, menyesuaikan bahan yg ada di rumah.

Resep kue & isiannya punya mba @1_mariaferonika.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15976198

#Bakerpad_jajanantraditional

Kue Ku Ubi Ungu

8 orang berencana membuat resep ini

Ubi ungu menggantikan kentang, sama enaknya bikin kenyal. Kali ini saya cuma bikin setengah resep, menyesuaikan bahan yg ada di rumah.

Resep kue & isiannya punya mba @1_mariaferonika.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15976198

#Bakerpad_jajanantraditional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung ketan
  2. 75gt ubi ungu
  3. 87 mlsantan hangat
  4. 2,5 sdmgula halus
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtminyak goreng
  7. secukupnyaIsian Kacang hijau (kumbu)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu hingga matang. Haluskan menggunakan garpu saat masih panas. Sisihkan.
    Campur tepung ketan, ubi kukus, gula halus & garam hingga rata. Masukkan santan hangat, uleni. Bagi menjadi beberapa bagian sama rata (saya 17pc).

  2. 2

    Bulatkan adonan kulit, lalu pipihkan dan isi dengan isian kacang hijau. Bentuk dicetakan yg sudah ditaburi tepung ketan agar tidak nempel adonannya.

  3. 3

    Panaskan kukusan, masukkan saat air sudah mendidih. Kukus selama 15 menit. Tiap 5 menit tutup kukusan harus dibuka agak tidak melebar. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus lap agar uap air tidak menetes ke kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gaia
Gaia @gaiafoodlab
pada
belajar masak enak dari cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa