Klaapertart

Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#KelapaJadiApa
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Jakarta
Salah satu menu favorit saya utk pencuci mulut. Rasa gurih kelapa berpadu dgn manis dan lembutnya custard, ditambah aroma kayu manis yg menggoda 😌 ..

Klaapertart

#PejuangGoldenBatikApron
#KelapaJadiApa
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Jakarta
Salah satu menu favorit saya utk pencuci mulut. Rasa gurih kelapa berpadu dgn manis dan lembutnya custard, ditambah aroma kayu manis yg menggoda 😌 ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 mlair kelapa
  3. 300 mlsusu cair
  4. 100-150 grgula pasir (tergantung selera)
  5. Bahan B :
  6. 200 mlsusu cair
  7. 3 sdmterigu
  8. 2 sdmmaizena
  9. 2kuning telur
  10. 1/2 sdtpasta vanila
  11. Bahan C :
  12. 100 grmargarine, lelehkan
  13. 300 grdaging kelapa muda, iris memanjang
  14. 15 grkismis, rendam dlm rum essence
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Toping :
  17. 2putih telur
  18. 1 sdmgula pasir
  19. Secukupnyakismis
  20. Secukupnyabubuk kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Campur bahan C menjadi satu, sisihkan.

  3. 3

    Campur bahan B sampai tidak ada yg bergerindil. Sisihkan.

  4. 4

    Masak bahan A dgn api kecil hingga mendidih. Lalu tuang bahan B, aduk hingga mengental. Matikan api. Tambahkan 1 sdt rum essence, aduk.

  5. 5

    Masukkan bahan C, aduk rata. Sisihkan.

  6. 6

    Toping : kocok putih telur dan gula pasir hingga setengah kaku. Lalu tambahkan 3-5 sdm adonan kelapa ke dlm putih telur, aduk asal rata. Sisihkan.

  7. 7

    Tuang adonan kelapa ke dalam loyang ukuran 20x20 cm.

  8. 8

    Tuang di atasnya : adonan putih telur. Lalu taburi kismis secukupnya. Tabur juga bubuk kayu manis dgn cara diayak.

  9. 9

    Panggang klaapertat selama 25-30 menit dgn suhu 165 derajat Celcius.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa