Tape ketan hijau
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam & ditetesi pasta hijau dan pewarna hijau. (rendam semalaman atau minimal 3 jam)
- 2
Setelah perendaman cuci lagi di air mengalir sampek bersih pakai saringan bolong² ya....
- 3
Masak di magiccom seperti masak nasi biasanya dan untuk airnya setara dgn tinggi beras (kurang lebih 750 ml)
- 4
Setelah matang dan tanak keluarkan dan dinginkan
- 5
Setelah ketan dingin baru di kasih ragi dan aq tambahin gula 3 sdm.disini raginya aq jemur dulu selama 2 jam. lalu aq haluskan.... untuk proses peragian jangan sampai tersentuh tangan ya....
raginya aq haluskan didalam plastik dgn ulegkan😁 lalu aq taburi dgn ayak... biar
rata aja... 🤣🤣
- 6
Setelah itu aq kemas dgn cup jelly aq tutup rapat, sebagian aq taruh ditoples dan tepak makan. biar tau proses fermentasinya karena saat membuat tape gk boleh dibukak i 🤣🤣🤣
- 7
Setelah dikemas, tutup rapat biarkan jangan dibuka buka...... tunggu 3 hari 2 malam baru mateng
- 8
Ini rasanya manis banget, aq ngasih raginya kamis sore, dan sabtu mlm sudah matang, manis.
- 9
Kalau uda matang aku masukin kulkas biar fermentasinya berhenti,
dinikmati dingin tambah enak
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
#PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunityNganjukJatim#Week31GBA#30082022
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulunya sih ga suka sama tape,tapi sekarang udh mulai suka.Tiba2 ada kpengen buat sendiri dan ini resep dr ibuku.
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Pngn nyoba bkn tape yg berwarna,sekali nyoba eee.. Berhasil, manisss bgt brsa sgrrr ja cz warnany ijo,g pucettt he...
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Cuaca Jakarta yg panas akhir² ini membuat tangan pengen bikin yg seger².
-
-
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Assalamualaikum Cookpaders..Alhamdullilah, akhirnya saya bisa bikin tape sendiri berkat beres clovers,Saya recook resep tape ketan nya mba Dyah wulan, awalnya saya pikir sulit, ternyata mudah ya, asal tahapan nya diikuti dengan benar.Dan ketan yang saya fermentasi kan selama 3 hari bisa menghasilkan tape ketan yang manis dan berair, malah setelah disimpan dikulkas jadi tambah enak 👍👌.Recook resepnya : Dyah Wulan bae#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_palembang#wongkitogalo
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Kemarin lebaran bikin tapenya yg ketan hitam,dan rencananya lebaran itu mau bikin ulinya juga,berhubung gak jd bikin ulinya karena tape ketan hitamnya keburu habis jadinya beras ketannya di buat tape ketan ini
-
-
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Awal ya hanya coba2 bikin tape ketan alhamdulillah setiap kali bikin sllu manis dan sy pun bagi2 ketetangga awal ya hanya sekedar bagi2 saja malah mendatang kan rijki alhamdulillah 😇Bikin tape ketan supaya manis itu ada pantangan ya hati n pikiran harus bersih itu yg membuat tape ketan menjadi manis itu yg diajarkan oleh org tua..Entah terkadang ada orang bilang itu hanya mitos tetapi yg sy alami itu bukan mitus memang benar jika pikiran sy lg ruwet dapet pesenan tape hasil ya gagal asem 😭😭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)