Terong Sambal Trasi

Listy
Listy @PojokPawon
Jogja

Menu ini kesukaan ibu krn ibu sdh usia lanjut, byk gigi yg sdh tanggal jd paling cocok menu sayur yg super lembut tp gurih spt terong balado ini. Klo untuk ibu biasanya sy masak tanpa cabe rawit. Berhubung kali ini mau masak untuk MasJo (Mas Bojo) yg doyan pedes makan cabe merahnya sy tambah rawit.
#PejuangGoldenBatikApron

Terong Sambal Trasi

3 orang berencana membuat resep ini

Menu ini kesukaan ibu krn ibu sdh usia lanjut, byk gigi yg sdh tanggal jd paling cocok menu sayur yg super lembut tp gurih spt terong balado ini. Klo untuk ibu biasanya sy masak tanpa cabe rawit. Berhubung kali ini mau masak untuk MasJo (Mas Bojo) yg doyan pedes makan cabe merahnya sy tambah rawit.
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 6 buahterong, cuci dan iris sesuai selera (sy bulat2)
  2. 5 buahcabe merah
  3. 10 buahcabe rawit
  4. 1 buahtomat besar
  5. 1 sdk makanbawang merah-putih halus
  6. 1/4 sdkterasi
  7. 7 lembardaun jeruk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng terong hingga matang. Sisihkan. Blender cabe dan tomat hingga lembut. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang hingga harum, tambahkan cabe-tomat yg sdh halus. Masukan daun jeruk lalu Masak hingga warna cabe mjd merah tua dan aroma sambal harum aduk terus agr tdk gosong. Sisihkan di tepian wajan sedikit minyak, masukan trasi. Tunggu sbtr. Tambahkan garam. Aduk. Cek rasa.

  3. 3

    Tata terong diatas piring lalu siram dgn sambalnya. Terong Sambal Trasi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Listy
Listy @PojokPawon
pada
Jogja
istri dan ibu, smua doyan maem 😍sering2 masak irit, higenis & asik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa