هريس باالدجاجIni bubur Traditional ala Timur Tengah.Hidangan ini selalu ada diacara acara special seperti acara pernikahan, Hari raya, hari Ramadhan dan juga acara pesta lainnya,Ada yg menyebutnya Harees, Harisa, Harisah, Jarees.Membuatnya sebenarnya sangat mudah dan bumbunya jg sangat simple.hanya saja membutuhkan waktu extra.Tpi memang pengorbanan waktu extra itu akan sebanding dgn rasa istimewa bubur ini yg begitu gurih dan special.😋Diresep ini saya pakai daging ayam,tapi jika di Timur Tengah sini untuk acara special dan lebaran biasa menggunakan daging sapi/kambing ya.Jika biji gandum sulit ditemukan di Indonesia, gunakan barley atau bisa juga pakai Oat.Tapi untuk yg pakai Oat, resepnya agak berbeda ya,untuk yg pakai oat silahkan cek resep saya yg lain#FestivalResepAsia#TimurTengah#Dagingayam

Kenapa dibilang Harisah/Jarees KW??Karena kalo harisah/jarees asli itu bubur gandum Arabia yang bahan dasarnya "Biji Gandum" bukan "Oat instan".Dan yang jelas penggunaan biji gandum pada Harisah asli, proses memasaknya butuh waktu ber_jam jam,dan tenaga yg kuat buat mengaduknya.Makanya Harisah asli biasanya dibikin dihari hari special saja.Dan kalo hari hari biasa kangen sama si Harisah, ngakalinnya ya pakai OAT. tidak perlu nguprek seharian, lebih cepatDan soal rasa gak kalah Laziznya.Yang Harisah asli, resep sudah pernah saya share ya resepnya ada di: 👇** https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4625924-harisah-bubur-gandum-arabia-

First attempt making Harisa.. Bubur Arab yang kaya rasaSelamat mencoba!

Bubur harisa ini adanya pas bulan ramadhan aja di ampel, diluar bln ramadhan jarang org buat. Padahal rasanya ngangeni banget....

Resep bubur andalan. 😄 orang rumah kalo masak seneng yang banyak rempah dan ini bubur pake banyak rempah tapi tetep simple bikinnya. 😁

Bubur ini mirip dengan bubur pedas/bubur sambas khas kalbar, hanya saja bubur ini tidak menggunakan daun kesum dan kelapa gongseng yang ditumbuk. Daun kesum sangat sulit dan bahkan tidak ada di sekitar saya. Pernah coba menanam namun gagal, bahkan sewaktu saya masih tinggal di jogja pun orang tua saya mencoba untuk menanam gagal juga. Ya sudahlah saya ganti saja dengan bunga kecombrang dan sepertinya diganti dengan daun ketumbar jg bisa, karena memiliki aroma yang mirip.Untuk kaldu, setahu saya di kalimantan menggunakan daging bisa iga atau tulangan sapi. Saya tidak pakai karena dalam bubur digunakan teri tumbuk/halus sebagai bumbu dan makannya pun dilengkapi dengan teri/ikan asin goreng. Katanya hewan laut tidak cocok dimasak dengan hewan darat (cmiiw), makanya saya beri opsi jika menggunakan teri/ikan asin makan kaldunya pakai kaldu jamur. Namun jika ingin menggunakan kaldu dari iga sapi/daging/tulangan sapi, pelengkapnya tanpa teri/ikan asin. Aaahh..padahal makan bubur ato makan nasi kan enaknya pakai ikan asin yes...sama sambel dan limau peras. Jadi saya pilih yang pakai hewan laut ajalah.

Karena masuk angin dan perut rasanya ga enak. Bikin yang hangat-hangat dan penangkal sakit. Jadi tambahkan rempah2x yg ada. Knp ga disebut bubur manado krn isinya ga sekomplit bubur manado😅.Enak banget wangi rempah, yuk dicoba mom😉.

Posbar Tim #GodaTeflon_Minggu5, temanya #AnekaBuburSaya bikin bubur yang hangatnya awet di badan, manisnya awet di hati 😄#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#Cookpadcommunity_semarang

Bubur Rempah ini kuliner khas kota pontianak..ini bubur rempah edisi HUT RI ke-76

Harisah..hmm makanan has arab ini banyak di jumpai pada hidangan pesta pernikahan dan acara penting lain sebagai makanan kebanggaan,resepnya saya dapatkan dari teman yg dikirim dg seporsi harisah yg super yumyyy.thank U friend😍

Resep dari cookpad id: mamah kenzieEnak bangettttPertama kali coba dengan kuah rempah.Untuk resep asli sebenarnya pake daun pandan tapi karena gak ada jadi aku ganti pakai vanili dan karena salah baca tepung beras malah jadi tepung ketan 🤣Tapi untuk rasanya enak banget kayak tahwa 🤤Langsung ludes sama orang rumah 😳#DapurAnakKos#PejuangGoldenApron3#RecookMamiKenzie#GodaTeflon_Minggu4#MasakAsyik

Kepingin bubur yang rasanya nyentrik, tengok resepnya mba @Mae_cooking , kok q kepingin buat deh😆Buburnya ku kasih chiaseed, biar ada kletus2nya. Kuah ya perpaduan kayu manis, jinten dll, seriuss, ini kali pertama bikin kuah bubur macam ini😊 baik untuk kesehatan dan rasanya bikin rileks, adem di perut, hangatkan perasaanku yg akhir2 suka diguyur hujan🤭😊Bisa buat takjil puasa, bener2 ngademin perut, habis seharian puasa😊#Timlo_BuburManis#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#RencanakanKebaikanmu#PekanPosbar#30hariberbagitakjil#Timlo_Takjil