Mujair bumbu kuning

Yulia
Yulia @cook_21926209
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1 kgmujaer
  2. 2 batangdaun bawang dan seledri
  3. 6 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1 ruas lengkuas geprek
  8. sebungkus kecilAsam Jawa (bagi yang suka asem)
  9. secukupnyaDaun salam
  10. secukupnyadaun jeruk
  11. secukupnyaserai
  12. 3 kepingkemiri
  13. 10 bijicabe rawit
  14. 1 literair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan mujair,potong jadi 2 bagian,lumuri dengan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,kemiri,cabe rawit.

  3. 3

    Panaskan wajan,masukkan minyak tumis bumbu halus,lalu masukkan daun salam,daun jeruk,serai geprek,dan lengkuas geprek. Tumis hingga wangi.

  4. 4

    Lalu masukkan air biarkan sampai mendidih,tambahkan penyedap rasa,garam,dan gula secukupnya

  5. 5

    Biarkan air mendidih dan tes rasa,jangan lupa masukkan juga asam jawanya,jika sudah pas rasanya,masukkan ikan mujairnya,aduk perlahan,masak hingga mendidih sampai 5 menit,terakhir tambahkan tomat iris daun bawang dan seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia
Yulia @cook_21926209
pada

Komentar (2)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Masak dengan bumbu kuning yang dicampur asam memang sangat segar, aku suka 🙂. Terima kasih untuk inspirasi resepnya ..

Resep Serupa