Ayam Ketumbar

Ma2 Khansa A.N
Ma2 Khansa A.N @yayuk_AN
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Ayam ketumbar ini dinikmati tanpa di bakar dah mantap bun🤩, jadi saat terakhir memasak kuah sudah mau habis di aduk2 terus pelan2 sampai bener2 hbs kuahnya.. kayak bikin bacem gongso, dan tak perlu di bakar lagi 👌,, makasih resepnya mb Ely @elyismawanti 🙏😍🤗

#SerbaSerbiProtein
#Semangcookhokyahokye
#CookpadCommunity_Semarang
#CookpadIndonesia

Ayam Ketumbar

6 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim

Ayam ketumbar ini dinikmati tanpa di bakar dah mantap bun🤩, jadi saat terakhir memasak kuah sudah mau habis di aduk2 terus pelan2 sampai bener2 hbs kuahnya.. kayak bikin bacem gongso, dan tak perlu di bakar lagi 👌,, makasih resepnya mb Ely @elyismawanti 🙏😍🤗

#SerbaSerbiProtein
#Semangcookhokyahokye
#CookpadCommunity_Semarang
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 250 mlair kelapa
  3. 100 mlair asem
  4. 3daun salam
  5. 3 ruaslengkuas geprek
  6. secukupnyaMinyak goreng utk menumis
  7. bumbu halus:
  8. 10bamer
  9. 8baput
  10. 3 sdmketumbar bubuk Me sangrai
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 5kemiri sangrai
  13. 3 cmjahe
  14. Bumbu perasa:
  15. 6 sdmkecap manis sesuaikan
  16. ±100 gr gl jawa
  17. 2 sdtgaram sesuaikan
  18. 1 sdtgl pasir
  19. 1 sdtkaldu jamur sesuaikan

Cara Membuat

  1. 1

    Ayamnya aku buang kulitnya memang gk suka kulit, dan aku kukus dulu biar lemak2 dan bahan kimia di ayam kluar hilang, sembari menyangrai ketumbar dan kemiri.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum dan agak kering.

  3. 3

    Masukan ayam,, + air, gula jawa, garam, kecap, kaldu jamur masak sampai bumbu meresap san air set. Sesekali di aduk2.

  4. 4

    Kemudian bisa di panggang utk jadi sajian ayam bakar,, langsung di nikmati itupun sudah enak banget bun,, kayak di bacem gongso karena ini rasanya bener2 manttap.. 👌🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ma2 Khansa A.N
Ma2 Khansa A.N @yayuk_AN
pada
Semarang
ibu dgn 3 anak,, alhamdulillah suka memasak yg simple2 n ingin belajar memasak utk kluargaku...bismillah berusaha memberikan yg terbaik utk mereka,,aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa