Udon kuah labu

1 orang berencana membuat resep ini

Source : @devinahermawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi ayam
  2. 300 grdada ayam fillet
  3. 1/4 sdtmerica
  4. 1 sdtgaram
  5. Jeruk nipis
  6. Bahan lainnya
  7. 5 siungbawang putih, iris tipis
  8. 9 siungbawang merah, iris tipis
  9. 2 potongdaun bawang, potong panjang
  10. 1 batangseledri, potong
  11. 1 buahtomat, iris 6
  12. 1,2 literair
  13. 450 grlabu siam kecil, iris korek
  14. 1/2 sdmkaldu ayam bubuk
  15. 1/2 sdmgaram
  16. 1 1/2 sdmgula
  17. Mie basah/udon
  18. Minyak goreng
  19. Pelengkap
  20. Jeruk nipis
  21. Telur rebus
  22. Sambal cabai rawit
  23. Saus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar. Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan

  3. 3

    Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan setengah bagian bawang goreng, masak hingga ayam matang

  4. 4

    Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri

  5. 5

    Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah.

  6. 6

    Panaskan air, rebus mie/udon sebentar dan tiriskan.

  7. 7

    Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah. Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa