Gangan manok adalah sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam. Penyajiannya dilengkapi sayuran bayam dan oyong yang kaya serat.Gangan manok berasal dari Balikpapan sehingga sering juga disebut gangan manok Balikpapan. Gangan dalam bahasa daerah setempat berarti ‘sayur’ dan ‘manok’ berarti ayam. Di Kalimantan, banyak olahan tradisional gangan ini.Kebetulan jg pnya stok bakso ayam beli jadi. Dan stl bbrp minggu libur ikut event. Krn kesibukan. Akhirnya bisa ikut eventny.Source: @alaBunna https://cookpad.wasmer.app/id/r/16519847#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb#PejuangGoldenBatikApron

Source : @Tati_SoLinaRecook + modified : mawaddahtarjibTerimakasih atas inspirasinya mba. Maafkan saya modif sesuai stok dirumah ya 🙏Gangan Manok ini salah satu makanan khas Kalimantan Timur, tepatnya Balikpapan. Dimana Gangan berarti sayur, dan manok artinya ayam, dimana ayam disini yang dimaksud adalah bola-bola ayam atau pentol ayam atau bisa juga bakso ayam. Tapi secara tampilan, bisa diartikan sebagai sayur bening dengan pentol baso ayam. (Dari berbagai sumber)Disini saya menggunakan pentol frozen, tapi karna tidak saya arsipkan diakun ini, jadi saya tidak tautkan link resep pentol frozennya ya. Kalo mau bisa jalan2 keakun mba Tati utk lengkapnya 🤭Lalu air kaldu saya ganti dengan air biasa yang dibumbui kaldu jamur. Untuk isiannya saya cuma pake bayam, karna cuma ada bayam saja dirumah. Dan kebetulan ga suka oyong dan stok jagung wortel juga habis. Tapi tetep enak 🤤🤤Ini sayur simple tapi enak 🤤 ringan seger gitu 🤭#KulinerKhasKaltimAlawa#KulinerKhasKaltim#KulinerKhasKaltim_GanganManok#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Gangan Manok adalah sejenis sayur bening namun dengan penambahan berupa bola² ayam atau bakso ayamGangan Manok juga memakai sayur bayam dan oyong/gambas dan memakai air kalduWaaahh kebayang gak sih kenikmatannya seperti apa🤤Gangan Manok adalah makanan khas Balikpapan yang di lestarikan agar masyarakat mengetahui bahwa ada makanan khas dari daerah BalikpapanGangan Manok sendiri dalam bahasa daerah setempat berarti" Gangan : sayur" dan " Manok : ayam"#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#Cookpad_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Gangan manok adalah sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam. Penyajiannya dilengkapi sayuran bayam dan oyong yang kaya serat.Gangan manok berasal dari Balikpapan sehingga sering juga disebut gangan manok Balikpapan. Gangan dalam bahasa daerah setempat berarti ‘sayur’ dan ‘manok’ berarti ayam. Di Kalimantan, banyak olahan tradisional gangan ini(Sumber: https://kaltimtoday.co/resep-gangan-manok-makanan-khas-kalimantan/)Untuk kali ini sedikit saya tambahkan jagung manis di dalamnya karena ini saya beli sayur bening bungkusan ya jadi sayang jagung sedikit jika tidak terpakaiUntuk resep asli sudah dituliskan di atas bahwa sayur yang digunakan adalah sayur bayam dan oyongUntuk bola bola ayam pun saya gunakan yang sudah jadi ya, tapi jika ingin buat dari awal bisa nih pakai resep sayaSaya lampirkan ya di bawahUntuk baksonya bisa gunakan 1/2 resep yang ada di lampiran🙏#PejuangGoldenBatikApron#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜

Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-4 September : Gangan Manok Khas BalikpapanMenu ini segar & bergizi cocok juga buat MPASI,saya pertama kali juga buat menu ini ternyata cocok bgt dilidah 😍,anak saya pun suka sekali 🤗#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Sangkulirang

Khas Kaltim nich... Terkhusus bagi masyarakat Kota Minyak Balikpapan.Gangan berarti SayurManok berarti AyamSecara global kita sering menyebut Sayur Bening. Gangan Manok adalah Sayur Bening yang di dalamnya terdapat Bola² Daging Ayam atau sering kita sebut Bakso☺️. Dan Beningan ini biasanya ditambahkan Sayur berupa Oyong/Gambas, Bayam dls.Berhubung Bayam tidak ada stok dan diwarung Kosong, life must go on😆, tetap eksekusi. Ke Balikpapan gak mencoba Kuliner satu ini??? Gak afdol dech. Atau mo ngebuat juga gak pake ribet² kok. Bumbunya sangat sederhana tapi rasanya Istimewa❤️Banyak yang belum tau Gangan Manok ini belum sepopuler Rendang, Coto Makassar dls. Bahkan di Kolom Pencarian Cookpad hanya terdapat beberapa saja.Melalui Kegiatan Kampung CoCoK dengan #DionUliOnonSitap inilah kami ingin Kuliner Khas Kaltim dikenal layaknya Masakan Daerah lain yang sudah lebih dulu populer.#CeritaDapurHariIni#KhasKaltim#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManok#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Cemilan siang ini, bikin burjo ada nangka boleh panen. Pas mantep cuaca syahdu, enak banget. Selamat mencoba!Oiya bisa buat menu MPASI juga ya bund untuk anaknya yang usia 12 bulan keatas. Disesuaikan dengan selera untuk buahnya. Bisa pakai ubi atau singkong yang direbus empuk.#PosbarMPASI#MPASIBuahBuahan#MPASIwarrior#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Gangan Manok adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan, lebih tepatnya Balikpapan.Gangan dalam bahasa daerah setempat artinya sayur & Manok adalah ayam.Jadi sayurnya adalah bayam dan oyong / gambas yang kaya serat, dipadukan dengan bola bola ayam / bakso ayam.Selain segar, rasanya terkenal gurih karena kuahnya sendiri adalah kaldu ayam. Apalagi saat disajikan dalam keadaan hangat, ditambah sambal atau saus.Woow, enaak lezatoss.. 😍*Minggu ke 43 GBA 🌈#kuah#sayur#oyong#gambas#pekanposbar#makanankhas#ganganmanok#TimloWoyoWoyo#masakanberkuah#Timlo_KuahSweger#Myeverday_Cookpad#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron

Makanan ini berasal dari kalimantan timur,tepatnya balikpapan. Gangan sendiri memiliki arti sayur, dan manok berarti ayam. Sebenarnya sayur ini mirip sayur bening bayam,hanya saja mendapat tambahan bola-bola ayam. Waktu dapet challenge masak menu ini,jujur sy kebingungan,dalam pikiran sy menu ini semacam opor ayam, karena memang setau sy manok itu dalam bahasa kutai artinya ayam. Setelah tanya2 mbah gugel,ketemu lah resepnya di website sajian sedap. Resep ini sudah saya modif sedikit dengan menambahkan bawang merah bawang putih yang dihaluskan dan juga bawang goreng.#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Awal ada tantangan gangan dari mamak Rafa sudah rencana bolos,karna yang di pikiran ku cuma pake labu hehehehee. Tapi akhirnya aku nemu olahan ayam ini😍.Gangan manok tepatnya berasal dari Balikpapan sehingga sering juga disebut gangan manok Balikpapan. Gangan dalam bahasa daerah setempat berarti sayur dan manok berarti ayam.Nah biasanya ada campuran sayurannya yaitu oyong dan bayam (dari berbagai sumber)Resep ini sudah saya modiefikasi dengan bahan yang ada di rumah. Jadi mohon maaf jika tidak sesuai dengan aslinya🤗 Inspirasi resep dari IG @limaukuit#GanganMacamMacam#Semarak_GanganMacamMacam#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Manado#Community_Merauke#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Setalah libur beberapa waktu akhirnya clover memberikan kabar gembira dalam hut indonesia yang ke 76 dan aniversary clover yang ke 3 clover hadir dengan tantangan sekaligus GA yang bertaburan hadiah menarik dan yang menjadi juri kali ini CEO Cookpad pak sugie dan mbk apri..saya mendapat patner mbak Tati solina dan memilih menu dari kalimantan timur dengan menu tradisional " Gangan Manok " Provinsi beribu kota Samarinda ini sangat terkenal dengan olahan ikan dan sayurnya. Salah satu yang wajib kamu coba yaitu gangan manok. Gangan manok yaitu sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam. Sayurnya kaldunya dilengkapi dengan sayuran bayam dan buah oyong yang kaya serat..kenapa kami memilih Gangan Manok karena kami ingin mengenalkan kepada pembaca bahwa ada makanan enak yang jarang terekspose,kami lihat di akun cp cuma 2 resep dan kami ingin memperkenalkan makanan ini mudah dibuat dan enak tentunya juga anti ribet.. Selamat ulang tahun Clover semoga makin berkembang dan berkah.. Dirgahayu Indonesiaku semoga kedepanya menjadi lebih baik..Source : dapur teh enur blogspot#imaimey#imaimeyganganmanok#OlahanAyamImaimey#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CookpadCommunity_Surabaya#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove