Pie Crust Cheese With Pan

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
Lembang Kab Bandung

🏵️ Buat sesuatu yg sama berulang kali kadang jd bosen jg ya 😌, klo bukan maunya nak bungsu 😘 jd terinspirasi gimana klo kulit pie nya ditambahin keju jd berasa kuker keju kali yak... Karna nak bungsu ini pun pecinta keju ❤️ pernah dibuat yg isinya keju malah gak mau 😄 ya sudah sedikit penyesuaian resep terdahulu pake teflon skrg pake Pan uk 24 cm,,, cuzzz lgs eksekusi aj dah mumpung msh ada stok susu cair di kulkas 😎

#BandungCooksnap5_IkeYuanita
#CookpadCommunity_Bandung
#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron
#ApaIsiKulkasmu

Pie Crust Cheese With Pan

11 orang berencana membuat resep ini

🏵️ Buat sesuatu yg sama berulang kali kadang jd bosen jg ya 😌, klo bukan maunya nak bungsu 😘 jd terinspirasi gimana klo kulit pie nya ditambahin keju jd berasa kuker keju kali yak... Karna nak bungsu ini pun pecinta keju ❤️ pernah dibuat yg isinya keju malah gak mau 😄 ya sudah sedikit penyesuaian resep terdahulu pake teflon skrg pake Pan uk 24 cm,,, cuzzz lgs eksekusi aj dah mumpung msh ada stok susu cair di kulkas 😎

#BandungCooksnap5_IkeYuanita
#CookpadCommunity_Bandung
#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron
#ApaIsiKulkasmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 1 jam
12 potong
  1. 🥧 KULIT PIE :
  2. 185 grTepung Terigu Protein Rendah
  3. 100 grMentega
  4. 1 butirKuning Telur (bag.putihnya utk isian)
  5. 20 grKeju Cheddar, parut halus
  6. SejumputGaram
  7. 🥧 ISIAN PIE :
  8. 70-90 mlSKM Putih
  9. 170 mlSusu UHT Cair Putih
  10. 2 butirTelur Utuh
  11. 1 butirPutih Telur (sisa bahan kulit diatas)
  12. 2 sdmTepung Maizena
  13. 2 sdmCustard Powder

Cara Membuat

kurleb 1 jam
  1. 1

    Masukkan dlm wadah bersih dan kering tepung terigu, mentega, garam, telur kuning dan parutan keju.

    Aduk rata menggunakan jari jari tangan jgn terlalu lama asal tercampur rata ya,,, atau pake garpu jg boleh.

    📌 Jgn terkena telapak tangan krn suhunya hangat jd lekas melumerkan mentega ☺️

  2. 2

    Bentuk kulit pie dgn rata ke sekeliling dasar pan hingga 1/4 bagian samping pan, jgn terlalu tebal atau tipis ya 📌 diusahakan rata ketebalannya ya 😉 supaya gak gampang retak dan rapuh nantinya.

  3. 3

    Beri beberapa lubang pada kulit pie dgn garpu, 📌 maksudnya agar dorongan uap panas dr bawah mengurangi adonan yg akan melendung.

    Panaskan kulit pie dgn api yg saaanggatttt kecil kurleb 2 menit selagi menunggu lgs buat isiannya ya 👍

    Klo sy pan gak langsung kena api kompor, jd dialasi lagi... Pas ada wajan martabak manis 😁 jd sy balikin baru diatasnya simpan pan, 📌 maksudnya supaya kulit pie gak gosong amat 😉

  4. 4

    Tuang SKM, susu UHT cair, telor utuh dan satu bagian putih telur,,,

  5. 5

    Tambahkan tepung maizena dan custard powder lalu aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Lalu saring adonan isian diatas kulit pie yg sedang dipanaskan, rapihkan pinggiran kulit pie menyesuaikan ketinggian isian pie, ini dilakukan secepatnya sebelum kulit mulai mengeras ya ☺️ lalu tutup pan,,,

    📌 Api kompor msh kecil ya jgn dirubah2 lagi 😉👍

  7. 7

    Dlm proses pemanggangan manual seperti ini perlu kesabaran luar biasa... 😬🙏

    Krn panasnya suhu tutup pan otomatis akan berembun jd hrs sering kita lap ya... 😁 Gpp buka tutup krn sekalian ngecek apakah ada gelembung udara yg keluar, nanti tusuk aj maka adonan akan kempes lagi ☺️ begitu seterusnya hingga matang dan penampakan nya seperti dibawah ini,,,

    Lalu segera angkat biarkan dingin di pan jgn lupa matikan api kompor 😄

  8. 8

    Setelah agak dingin penampakan pie agak menciut ya,,,, gambar di atas 😁

    Ini bagian bawah pie susu setelah dibalik,,, ada titik2 hitam dr keju kayaknya,,, biasanya putih mulus sih 😘 gpp ini masih aman layak dimakan 👍😉

    Pie Susu dgn kulit kejunya hanya menggunakan Pan/Teflon sudah siap dikonsumsi ya... Potong sesuai selera 🤗
    Selamat mencoba semoga berhasill yaa... 💪 Semangattt belajar ☺️🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
pada
Lembang Kab Bandung
❤️ FIRST STORY ❤️🥰 Saya IRT dgn 3 Putra 👦, jujur sy gak gt betah didapur apalg utk masak, tp sejak sy berhenti bekerja, mau gak mau suka gak suka sy HARUS BISA !!! 😁 ternyata gak cuma sekedar skill yg dibutuhkan dlm memasak tetapi hati juga berpengaruh ya 😊 apalagi klo ada sentuhan cinta 💖 didlmnya, maka rasanya pasti akan berbeda 😘🍃 bukan berarti gak bs masak trus sy gak kenal ama bahan dapur ya 😁 terlebih proses peracikan, jd dibilang gak parah bangets sih 🤭,,, biasanya klo mamih dah siap mengolah,,, lah sy lgs kaboorr... 😂😂 ntar balik lagi pas tugas nyuci2 dan bebenah.💕 SECOND STORY 💕🥹 sekarang Mamih dah gak ada, tp semua kenangan kita selalu melekat dlm ingatan,,, ada bbrp buku masakan yg ditulis dgn tangan beliau,,, MISIku utk mempraktekkan resep beliau dan share di Cookpad 😊 (kuberi kode disetiap judul KOLEKSI RESEP MAMI # KRM) sebagai apresiasi bentuk rasa syukurku, terima kasih utk segalanya mom 🥲 really miss you so much.... Al Fathihah 🤲🌹😇🌈 Buat yg sempet mampir dan juga berkehendak memasak dari resep disini tolong share Cooksnapnya yaaa....😉Terima Kasih untuk waktunya yg sudah menyempatkan membaca cerita saya 🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa