Pisang Gapit (Bahasa Banjar) yang berarti di jepit. Pisang gapit merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Timur. Bahan dasarnya pisang kepok, pisang uli, pisang raja dan jenis pisang lainnya sesuai selera. Pisang dipipihkan (gapit) lalu dipanggang dan disajikan dgn siraman kuah kinca.Kocokan Arisan Cooksnap Kombes Minggu ini dimenangkan oleh mbak Ecy @jessica_ecy .. Halo mbak Ecy... Aku ikutan Cooksnap resep Pisang Gapit ini ya 🤗Kebetulan pertarungan meraih Golden Batik Apron juga telah dimulai... skalian lah NEH...🤭🥰Minggu ke 1 Golden Batik Apron (31 Januari - 6 Febuari 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#PekanPosbar#SerbaTeflon

Punya pisang kepok yg sudah matang, bosan kalau digoreng terus. Kali ini dibikin pisang gapit aja. Ternyata enak..dan si bungsu juga suka sekali apalagi karena ada kuah gula merahnya. Saya pakai resep pisang gapit nya Silvha Malexhi dgn resep asli dari Naila Azkadina. Takarannya saya modif menyesuaikan dgn bahan yg ada.#WanilahMeolahBeasa#Cookpadcommunity_Id_Borneo#Cookpadcommunity_Buntok

Sebenernya resepnya pake pisang kepok, cuman karena yang tersedia dirumah pisang raja yaudah pake pisang raja. Harusnya pisangnya juga digapit (dijepit) biar pipih tapi punyaku nggak. Ini sih bukan pisang gapit ya berarti? 😁 Tapi kurang lebih rasanya sama 😊 Aku tambahin toping keju diatasnya biar tambah yummy. Makasih Mbak Sur @pawonyusur untuk resepnya 😊

source : hanhannyAssalamu'alikum..Salah satu kuliner yg unik dari Kalimantan timur yaitu Pisang Gapit. Apakah Pisang Gapit itu?Pisang Gapit adalah salah satu kuliner khasKalimantan Timur yg menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Pisang Gapit di buat dgn cara di jepit & di panggang. Makanan satu ini sangat terkenal di berbagai daerah di Kalimantan timur seperti Samarinda, Balikpapan & daerah lainnya. Pisang yg biasa digunakan untuk membuat pisang gapit yaitu seperti pisang kepok, pisang tanduk &pisang sanggar.Pisang gapit dibuat dgn cara dipanggang lalu dijepit. Setelah matang pisang dijepit sampai pipih kemudian di campur dgn saus khusus yg terbuat dari gula merah sbg bahan dasarnya dan bahan lainnya.Tata cara penyajiannya biasanya pisang yg sdh dipanggang tadi dipotong2 bbrp bagian kemudian disiram dgn saus. Untuk menambah cita rasa dari pisang gapit tsb biasanya jg diberi berbagai mcm aneka topping, contohnya seperti keju, mesis coklat, dsb. Disesuaikan dengan kreasi & selera kita sendiri.

Pisang Gapit Khas Kalimantan TimurSalah satu olahan pisang kepok selain dibikin Sanggar/Pisang gorengDengan kuah yang creamy...😋makin yummy dimakan anget-anget pas hujan gerimis...🤤Soal manisnya sesuai selera ya..🥰Kalo dulu sering beli didepan Pasar Ijabah Samarinda, uenakk...😁#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia@elabundaelahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10103304-pisang-gapit-kalimantan?invite_token=3JzcwmTPvk9ycSGgGunLhVGC&shared_at=1635144799

Assalamualaikum, camilan malam hari resep dari mbak Susan Mellyani.Enak ternyata ya, pisang pakai bumbu kinca. Pengen lagi buat, tapi pisangnya ga ada, saya tuh sebenarnya suka dengan segala pisang mau diapain juga. Segala resep baru mau dicoba, apalagi yang berbau pisang kepok kelihatannya sudah sangat #DekatdiHati karena kalau liat pisang ingat sama kebon, kalo dulu ga henti2nya panen sampe bosen. Nah sekarang giliran ga ada saya mah nungguin, karena harga pisang kepok lumayan mehong hehehe...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok

Source: Susan MellyaniIkut tantangan mingguan, temanya #PisangBakunyung.Serius, Ini baru pertama kalinya masak pisang gapit 😄😅Resep dari mba susan, makasih ya mba.Tantangan kali ini menggunakan pisang.Jadi, Buat temen² Cookpaders, jangan lupa di recook ya. Dan kirim foto recook kamu 😊Salam Goreng Kriuk 😄#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKetapang#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#CookpadComunity_Borneo#CookpadComunity_Ketapang#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadIndonesia#DirumahAja#hjtintinsquad

Wah jadi ingat jaman masih kerja nih kalau makan pisang gapit gini.Dulu jaman masih kerja kalau jam istirahat siang sering keluar terus mampir di jalan gatot subroto samarinda untuk makan seporsi pisang gapit. Karena memang lokasi pisang gapit ini tidak jauh dari kantor saya yang waktu itu ada di jln. cendrawasih (Jln. Jend. Ahmad Yani).Beberapa kali bikin pisang gapit ini tapi belum pernah saya share.Kali ini bikin lagi pakai resepnya Mamaraffiyya. Oh iya di sini dikuah kentalnya saya tambahkan potongan buah nangka matang, karena kebetulan di freezer ada stok nangka matang (kalau originalnya pisang gapit yang biasa saya makan di gatsu itu gak pakai nangka ya).Seharusnya dalam proses memanggang pisangnya ini setelah di panggang diteflon pisangnya ini digapit/dijepit dengan dua telenan kayu agar bentuk pisangnya pipih, tapi karena pisangnya kematangan jadi pisang cukup ditekan tekan saja saat di panggang sudah pipih.Source: Mamaraffiyya#KreasiPisang#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_raffiyya#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser

Pisang Gapit merupakan kuliner khas dari daerah Kalimantan yang berbahan dasar buah pisang. Seperti namanya, Pisang Gapit dibuat dengan cara dijepit dan dipanggang. Biasanya pisang yang digunakan adalah jenis pisang kepok yang setengah matang. Saya menggunakan pisang Raja nangka. Hidangan ini disajikan dengan saus manis yang bisa Bunda buat dengan menggunakan campuran Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, gula merah, daun pandan, garam dan air.Untuk penyajiannya, siram saus di atas pisangnya dan rasakan perpaduan manis kental yang berasal dari gula merah dan di beri parutan keju.Mudah bukan Bunda? Pisang Gapit cocok disajikan dengan secangkir teh hangat untuk menemani sore hari bersama keluarga. Teinspirasi dari @Dapurkobe#PekanPosbar#Semangcook_Jalanjajan#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#GenkPejuangDapur#DapurKobe

Bismillah.Sudah pernah dengar tentang pisang gapit? Pisang gapit adalah makanan khas Kalimantan yang dibuat dari pisang kepok yang dibakar di atas bara api, digeprek, kemudian dipotong kecil-kecil dan disiram kuah legit yang manis. (idntimes.com)Topping bisa bermacam-macam sesuai selera seperti keju atau coklat meises. Untuk kuahnya saya tambahkan nangka biar lebih kaya rasa.Resep ini adalah setoran saya yg ke 3 untuk arisan cooksnap Kombes atas nama mbak @jessica_ecy . Thanks untuk resep2nya yg enak-enak.🤗#CooksnapResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SerbaTeflon

Source : @jessica_ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14887308?invite_token=tcpchkMasih dengan Arisan Cooksnasp Resep mbak @jessica_ecy resep kedua yg aku cooksnap adalah pisang gapit khas Kalimantan Timur, pisang gapit ini mirip² dengan pisang Epe khas Makassar hanya saja ada sedikit perbedaan di topping dan sausnya , pisang gapit toppingnya keju, pisang Epe biasanya di taburi kacang tanah yg di sangrai.Saus untuk pisang gapit memakai kinca yaitu gula merah yg sdh di cairkan kemudian di tambah santan.Sedangkan pisang Epe saus yg di pakai adalah gula merah yg di cairkan.Kedua²nya sama² enak manis dan legit.Kenapa disebut pisang gapit karena sebelum dibakar / di panggang pisangnya harus di jepit terlebih dahuluGapit dlm bahasa Kalimantan artinya Jepit.Yuk cek resep nya ...#CooksnapResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

#PejuangGoldenBatikApronResep cooksnap dari @rachmawaty1975