Mie Hijau (Mie Goreng Terasi) Devina Hermawan

Name: Mie Hijau (Mie Goreng Terasi) Devina Hermawan
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gr tepung terigu protein tinggi; 4 gr garam; 160 ml air; 2 sdt bubuk daun kelor; Minyak untuk merendam adonan; 4 gr terasi, bakar; 8 buah cabai rawit merah, iris; 2 buah cabai merah, iris; 4 siung bawang putih, cincang; 7 siung bawang merah, iris; 2 butir telur; 1 sdm kecap asin; 50 gr sawi hijau, potong; 80 gr tauge; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Mie Hijau (Mie Goreng Terasi) Devina Hermawan

Bagikan Cooksnap pertama

55 orang berencana membuat resep ini

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 porsi

Bahan adonan mie
280 grtepung terigu protein tinggi
4 grgaram
160 mlair
2 sdtbubuk daun kelor
Minyak untuk merendam adonan
Lainnya
4 grterasi, bakar
8 buahcabai rawit merah, iris
2 buahcabai merah, iris
4 siungbawang putih, cincang
7 siungbawang merah, iris
2 butirtelur
1 sdmkecap asin
50 grsawi hijau, potong
80 grtauge
3 sdmminyak untuk menumis
1 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk / penyedap

Cara Membuat

1

Untuk adonan mie, di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam, dan bubuk daun kelor, aduk rata kemudian masukkan air, aduk kembali. Uleni hingga menyatu
2

Bentuk memanjang, bagi menjadi 8 bagian kemudian tarik memanjang kembali dan gulung
3

Masukkan semua adonan ke dalam wadah berisi minyak, tutup dengan cling wrap. Diamkan minimal 1-2 jam
4

Ambil satu per satu adonan, pipihkan lalu tekan bagian tengah mie dengan sumpit hingga membentuk lipatan
5

Lempar-lempar adonan hingga memanjang lalu sobek pada bagian tengah
6

Didihkan air, rebus mie hingga matang sekitar 3-4 menit, bilas dengan air. Tiriskan
7

Panaskan minyak, masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan terasi, masak beberapa saat
8

Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, masak hingga wangi
9

Masukkan mie, kecap asin, gula pasir, merica, kaldu bubuk, sawi hijau, tauge, dan cabai merah, masak beberapa saat
10

Mie goreng terasi siap disajikan

nuril fadhilah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 03 Oktober 2022 04.40

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie Hijau Goreng Mie Hijau Goreng

BismillahMeramaikan #pekanposbarmie #combongabibita_serbaMie bersama #cookpadcommunity_BogorMie nya aku bikin bareng anak-anak, seru banget karena semua prosesnya manual🤩 bahan-bahan mie gorengnya simple, tapi enak banget🤤

SiRa_UmmuTsa
Mie Hijau Goreng Mie Hijau Goreng

Lanjutan dari bebikinan mie di resep sebelumnya. Pakai mie hijau dengan bahan dasar daun seledri.1st time bikin, 1st time pula jadinya kayak mie kwitiau 🤣 ketebelen padahal uda ku pijit2 tarik2 ga ngefek juga ya, yasudaa 😆 Lumayan yaa bisa buat maksi 2 porsi. Alhamdulillah!#PekanInspirasi#Mie#KelasInspirasi_MieHomemade#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Dapur AmmaDisaa
Mie Hijau Mie Hijau

Mie, adalah salah satu penganan favorit dirumah. Apalagi saya adalah penyuka Mie Ayam. Mie dengan kualitas baik adalah salah satu rahasia Mie Ayam terasa enak.Kali ini, bersama komunitas cookpad kaltim kita melakukan challenge Mie Homemade dan Olahannya.Baiklah, untuk awal pertama, Mie Hijau sebagai persembahan untuk teman-teman semua.#MeolahCaruan_BuaDeli#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser#eniSQUAD

Eni Rohkayati
Mie Hijau Mie Hijau

bbyadnid
Mie Hijau Mie Hijau

Lagi ingin makan mie homemade yg tanpa bahan pengawet.

putri
Mie Hijau Mie Hijau

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Fatimah Djarkasih
Mie Hijau Mie Hijau

(resep 636)Dahulu kala pernah bikin mie pake daun pokcoy 🙃.-180525-#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_mieapa25#GAS2025#mietime

Ummu Azzam 💐
Mie Hijau Mie Hijau

Bikin mie hjjau buat#PekanPosbarSawi tapi lupa foto tutorialx , dah selesai baru deh ingat .

Yuniz🌻
Mie Hijau Mie Hijau

Efek berangan-angan buka usaha mie ayam bakso, maka hari ini berdua suami, teamwork bikin mie homemade. Saya bikin adonannya, suami bagian ngegilesnya dengan pasta maker. Supaya mie menjadi kenyal dan kaya nutrisi, saya menggunakan esktrak daun sawi dan telur bebek. Untuk bakso, supaya gak ribet telah saya bikin sehari sebelumnya.Oya, untuk topping tumisan ayamnya lain kali akan saya posting resepnya ya, kita fokus dulu ke pembuatan mienya saja.

Rina Arliny
Mie Hijau Mie Hijau

hevimorgan
Mie Hijau Mie Hijau

#berburucelemekemas#resolusi2019Untuk taburan ayamnya silahkan cek disini 👇👇👇Mie Terbang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7421790-mie-terbang?token=e7fRfokxX211K7uL9ukmH8Ab

Retno Janitra
Mie Hijau Mie Hijau

Penasaran bikin mie sendiri, ya dengan alat ala kadarnya jadilah Mie Hijau ini

Aini Ratnawati

Rekomendasi Resep Lainnya