Singkong Thailand Lumer

Ummu Rashdan
Ummu Rashdan @ummurashdan
Indonesia

Bismillah..

Hari ahad, masih mager buat ke dapur. Tapi, tetap harus #pilihmasak untuk menantang diri di #Bakerpad_AnekaKudapan pekan ini.

Terinsipirasi dari resep singkong thailand lumer legitnya Mb Eka Primandani.. terima kasih Mb resepnya 🌷

Pas ada singkong dan bahan lainnya.. Coba recook resepnya, dan sedikit modifikasi di bagian penambahan gula pd singkongnya.

Alhamdulillah Allah mudahkan

#PejuangGoldenBatikApron

Singkong Thailand Lumer

Bismillah..

Hari ahad, masih mager buat ke dapur. Tapi, tetap harus #pilihmasak untuk menantang diri di #Bakerpad_AnekaKudapan pekan ini.

Terinsipirasi dari resep singkong thailand lumer legitnya Mb Eka Primandani.. terima kasih Mb resepnya 🌷

Pas ada singkong dan bahan lainnya.. Coba recook resepnya, dan sedikit modifikasi di bagian penambahan gula pd singkongnya.

Alhamdulillah Allah mudahkan

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk singkong lumer
  2. 1 kgsingkong
  3. 1 Lair
  4. Sejumputgaram
  5. 50 grgula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Bahan Vla Santan
  8. 500 mlair santan (dari 200 ml santan instan + air)
  9. 25 grsusu bubuk
  10. 75 grsusu kental manis
  11. 100 grgula pasir (bisa tambah kurang sesuai selera)
  12. 25 grmaizena
  13. Sejumputgaram
  14. Sehelaidaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih singkong.

  2. 2

    Potong berbentuk dadu

  3. 3

    Didihkan air yg sudah diberi garam dan daun pandan. Masukkan singkong, lalu rebus kurang lebih 20-25 menit dengan api sedang. Aduk perlahan secara berkala agar tidak gosong dibagian bawah.

  4. 4

    Ketika singkong sudah terlihat matang, dan air mengental.. masukkan gula pasir. Aduk kembali perlahan hingga gula larut. Matikan kompor, lalu sisihkan.

  5. 5

    Siapkan santan di dalam panci. Siapkan bahan vla lainnya.

  6. 6

    Campur semua bahan vla, aduk rata. Nyalakan kompor, terus aduk sampai vla mengental dan mendidih. Matikan.

  7. 7

    Tuang singkong dalam wadah saji, lalu siran dengan saus vla. Singkong lumer siap dihidangkan. Dingin, lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Rashdan
Ummu Rashdan @ummurashdan
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa