913. Gudeg Tewel Gurih

Punya stok tewel/ nangka muda di kulkas. Niatnya pas belanja si tewel mau saya masak megono. Tapi tetiba pengennya makan yang berkuah. Pindahlah haluan tewelnya ke gudeg gurih.

Bumbu dan cara masaknya simpel tapi memang butuh kesabaran ekstra agar si tewel empuk dan bumbu meresap. Tapi terbayar koq dengan gurih mantabs hasilnya.

Rasanya lebih ringan dari gudeg kering. Dimakan pakai telur ceplok dan sambal tomat, ooh nikmatnyaaa.

Source: Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#ArisanKopijos_Ika
#PejuangGoldenBatikApron
#Week37

Punya stok tewel/ nangka muda di kulkas. Niatnya pas belanja si tewel mau saya masak megono. Tapi tetiba pengennya makan yang berkuah. Pindahlah haluan tewelnya ke gudeg gurih.

Bumbu dan cara masaknya simpel tapi memang butuh kesabaran ekstra agar si tewel empuk dan bumbu meresap. Tapi terbayar koq dengan gurih mantabs hasilnya.

Rasanya lebih ringan dari gudeg kering. Dimakan pakai telur ceplok dan sambal tomat, ooh nikmatnyaaa.

Source: Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#ArisanKopijos_Ika
#PejuangGoldenBatikApron
#Week37

Lebih banyak

913. Gudeg Tewel Gurih

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Punya stok tewel/ nangka muda di kulkas. Niatnya pas belanja si tewel mau saya masak megono. Tapi tetiba pengennya makan yang berkuah. Pindahlah haluan tewelnya ke gudeg gurih.

Bumbu dan cara masaknya simpel tapi memang butuh kesabaran ekstra agar si tewel empuk dan bumbu meresap. Tapi terbayar koq dengan gurih mantabs hasilnya.

Rasanya lebih ringan dari gudeg kering. Dimakan pakai telur ceplok dan sambal tomat, ooh nikmatnyaaa.

Source: Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#ArisanKopijos_Ika
#PejuangGoldenBatikApron
#Week37

Punya stok tewel/ nangka muda di kulkas. Niatnya pas belanja si tewel mau saya masak megono. Tapi tetiba pengennya makan yang berkuah. Pindahlah haluan tewelnya ke gudeg gurih.

Bumbu dan cara masaknya simpel tapi memang butuh kesabaran ekstra agar si tewel empuk dan bumbu meresap. Tapi terbayar koq dengan gurih mantabs hasilnya.

Rasanya lebih ringan dari gudeg kering. Dimakan pakai telur ceplok dan sambal tomat, ooh nikmatnyaaa.

Source: Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#ArisanKopijos_Ika
#PejuangGoldenBatikApron
#Week37

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramTewel/ nangka muda; rebus hingga empuk
800 mlSantan sedang
1 kepingGula jawa
1 sdtGaram
1/2 sdtKaldu jamur
2 sdmMinyak goreng
📌 Bumbu Halus:
6 butirBamer (Bawang merah)
3 siungBaput (Bawang putih)
2 sdtKetumbar bubuk
📌 Bumbu Aromatik:
5 cmLengkuas; geprek
2 lembarDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak Tewel dan Santan hingga mendidih dengan api sedang-kecil.
Sementara itu, tumis Bumbu halus hingga harum dengan api kecil. Tambahkan Bumbu aromatik. Tumis hingga matang.
2

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci tewel santan. Lalu tambahkan Gula jawa, Garam, serta Kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan tercium harum aroma gudeg. Angkat.
3

Gudeg Tewel Gurih pun siap disajikan.
Selamat mencoba 🙏😊