Puding Busa Jeruk Nipis

100+ orang telah melihat resep ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Dapet kiriman jeruk nipis banyak banget dari akungnya anak-anak. Jeruknya gede banget plus banyak airnya. Kalo diminum biasa agak males, kepikiran apa dibikin puding aja ya. Biar anak-anak juga bisa nikmatin jeruknya 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23
#PekanPosbar
#CamilanBuSaEnak
#PotluckPGBA

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
5-6 porsi
  1. Lapisan Busa :
  2. 400 mlair
  3. 200 grgula pasir
  4. 1,5 bungkusagar-agar bubuk hijau (larutkan dengan 100 ml air)
  5. 50 mlsirup jeruk
  6. 4 sdmair jeruk nipis
  7. 3putih telur ayam, kocok kaku
  8. Lapisan Bening :
  9. 500 mlair
  10. 100 grgula pasir
  11. 1 bungkusagar-agar bubuk hijau (larutkan dengan 50 ml air)
  12. 50 mlsirup jeruk
  13. 4 sdmair jeruk nipis
  14. Saus :
  15. 500 mlsusu cair
  16. 1/4 sdtesens vanila
  17. 125 grgula pasir
  18. 1/2 sdtgaram
  19. Aduk Rata :
  20. 3kuning telur ayam, kocok lembut
  21. 1 sdmmaizena (larutkan dengan 50 ml air)
  22. Sirup Jeruk :
  23. 200 grgula pasir
  24. 1 buahjeruk nipis, ambil air
  25. 200 mlair

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Sirup jeruk :
    Campur semua bahan, rebus lalu dinginkan

    Noted :
    Saya pakai 1 buah jeruk nipis menghasilkan 35 ml air, jadi cuman menambahkan 165 ml air untuk membuat sirup. Pemakaian jumlah jeruk nipis tergantung selera

  2. 2

    Saus :
    🍮Didihkan susu bersama vanili, gula dan garam. Aduk rata
    🍮Ambil 100 ml campuran susu, tuang ke dalam mangkuk berisi campuran kuning telur. Aduk cepat hingga tercampur rata
    🍮Tuangkan kembali ke dalam panci berisi susu, aduk cepat hingga tercampur rata dan kental. Angkat, dinginkan

  3. 3

    Lapisan busa :
    🍮Didihkan air bersama gula pasir. Aduk rata hingga gula larut
    🍮Tuangkan larutan agar-agar, sirup jeruk dan air jeruk nipis. Aduk rata, didihkan
    🍮Masukkan putih telur, aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Angkat, tuang ke dalam cetakan puding. Biarkan hingga setengah beku

  5. 5

    Lapisan bening :
    🍮Didihkan air bersama gula
    🍮Tuangkan larutan agar-agar, sirup jeruk dan air jeruk nipis. Aduk rata

  6. 6

    Tuang ke dalam cetakan puding yang berisi agar-agar busa. Simpan dalam kulkas hingga keras

  7. 7

    Sajikan dengan saus

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya