#KelapaJadiApa#PotBerbisik_SerbaKelapa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_BekasiAda beberapa sejarah tentang es doger, tidak ada yang pasti sebab ini merupakan kisah yang diturunkan turun temurun.Minuman yang berasal dari daerah Cirebon, Jawa Barat ini, dipercaya dulunya dimanfaatkan oleh masyarakat suku Betawi sebagai hidangan yang disajikan saat acara-acara tertentu. Pada dasarnya, es doger disepakati sebagai minuman dingin yang dibuat dari kelapa muda diserut, kemudian ditambah dengan susu, tape dan bahan-bahan lainnya.Kemudian, di jaman dulu, para pedagang yang menjajakan es doger menjualnya dengan cara dipikul. Penjualan seperti ini pun berlangsung cukup lama hingga akhirnya terpikirkan ide untuk memanfaatkan gerobak untuk menjajakan es doger.Gerobak tersebut didorong hingga kemudian muncul lah nama yang dikenal hingga saat ini yakni es doger, yang tak lain dan tak bukan merupakan singkatan dari Dorong Gerobak. Akan tetapi ada sejarah lain tentang asal usul nama es doger ini.Beberapa ada yang menyebut bahwa asal usul nama Es Doger mengacu kepada jajanan yang biasa disuguhkan pada Pertunjukkan Doger. Doger sendiri merupakan sebutan untuk penari perempuan Ronggeng di wilayah Dermasuci, Dermayon/Indramayu, Subang, Cirebon. Karena sering dijajakan dalam acara pertunjukkan tersebut, maka es yang satu ini dikenal dengan nama es Doger.Kendati sejarahnya memiliki beberapa kisah yang berbeda, namun keduanya sama-sama memiliki keunikan tersendiriTah etaaa..😄

Es doger ala ala saya.. Yang pasti es doger identik dengan tape ketannya. Pas di rumah ada tape pas kebetulan di tukang sayur ada tape ketan. Langsung terbersit bikin es doger dengan bahan seadanya yang ada di kulkas.Udara terik di es in aja insyaa Alloh segerrr..Batokallahu fiikum..

Pas diniatin bikin es campur, pas ada #PekanPosbarEsCampurTadinya mau bikin es campur biasa, taunya tukang es kelapa muda ga jualan dan alpukat masih belum empuk juga. Ya udah banting setir jadi bikin es Doger, walaupun tape singkong di kulkas ternyata sudah ludes. Untung masih ada tape ketan hasil bikin minggu yang lalu.#EsDicampur#CookpadCommunity_Bandung

Konon katanya, Es doger berasal dari kota Cirebon, Jawa Barat. Es Doger adalah kepanjangan dari kata Es Dorong Gerobak. Saat itu Es Doger disajikan hanya untuk melegakan tenggorokan karena dulu memang susah untuk mendapatkan minuman dingin.(sumber: karuniacatering.com)Mari kita buat es dogerrr......#EsDiCampur #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarEsCampur

Menurut sejarahnya, es doger pertama kali dibuat oleh seorang pedagang bernama Haji Subagja pada tahun 1940-an. Ia adalah seorang mantan tentara Belanda yang kemudian beralih profesi menjadi penjual es campur.Pada awalnya, Haji Subagja hanya menjual es campur biasa yang terdiri dari es serut dan sirup merah.Namun, karena persaingan yang ketat dengan penjual es campur lainnya, ia mencoba berinovasi dengan menambahkan santan dan tape singkong ke dalam minumannya.Hasilnya, minuman baru ini mendapat sambutan yang baik dari para pembeli. Mereka menyebut minuman itu dengan nama "es doger", karena rasanya yang manis dan gurih.Happy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA

Ud lama kepengen bgt bikin es doger sendiri deh,alhamdulillah kesampean,meski kudu nyicil printilan nya,tp alhamdulillah senang bgt bsa bikin es doger sndiri,terharu ngets,.wkwkwwkUtk es doger nya sendiri saya pakai santan dr @RoseBrand santan nya kental dan gurih sekali seperti memakai santan asliSource : @gaiafoodlab@faridaSulthan_0107#PosbarMeetUp_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi

Tak kusangka bikin es doger ternyata semudah ini 😆Recook resepnya bude Ati sy skip isian nata de coco dan tape singkongnya karena sy gak suka tape.source: Ati Agus Sapto#ketupad#pekanposbar#masakdemikontes#opirecooktimlokal#cookpadcommunity_bogor

Makan es doger siang-siang begini enak dan seger bangettt... Dulu ini termasuk jajanan favorit saya juga waktu sekolah. Pas banget pulang sekolah panas-panas langsung deh beli es doger 🤤🤤Es Doger ini isinya macam-macam. Kali ini saya isi dengan es serut santan cocopandan, roti tawar, tape ketan hitam, tape singkong dan jenang mutiara. Pas banget diminum siang terik sebagai pelepas dahaga 👍Buat anaknya mbak Hannah : Orlean Zahranin selamat ulang tahun ya dik. Sehat selalu, panjang umur, semoga jadi anak yang berbati ya ☺️☺️#GA_jajananAnak#jajananKuSuka#cookpadCommunity_Solo#wongSoloMasaksource : Moona's kitchen

Pas hamil anak ke 2 ngidam banget sama es doger, nyari2 di bekasi gk ada es doger se enak yg di sukabumi atau bogor, akhirnya modal nekat dan ngebayangin rasa es doger yg enak nyoba bikin sendiri, dan kata paksu ini enak bgt aslinya, sampe melayang2 dipuji trs☺️☺️gubraakk😂🤣cuuss resepnya bunda2 keceeehh

Tukang es doger langganan deket rumah udah lama banget ga jualan. Mau coba bikin sendiri jd cari² di cookpad dan ketemu yg simpel. Resep sudah dimodifikasi sedikit, sesuai selera. Jumlah santan saya kurangi & ditambah kental manis putih. Adonan es diitambah pasta es doger, tape ketan & kelapa muda biar rasanya lebih mirip yg dijual abang².Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/11197692#GenerasiAprontis

Resep Es Doger ini terinspirasi dari resep "Es Doger" Mba Indah Riduwan. Resep ini sudah lama saya cookmark. Pas kemarin ada bahan-bahannya langsung bikin untuk buka puasa. Jadi ingat dulu kalau nyari takjil buat buka puasa pengennya yang seger-seger. Tapi emang kalau lagi puasa itu apa aja pengen dibeli ya 😁. Sekarang kondisi seperti ini lebih baik bikin sendiri, lebih terjamin kebersihan bahan-bahannya. Tapi bahan-bahan es doger ini menyesuaikan bahan yang ada di kulkas saya. Termasuk roti tawarnya, saya pakai kulit roti tawar, memanfaatkan si kulit roti yang udah ngumpul lagi 😁. Silakan disesuaikan dengan selera saja ya. Saya buat untuk 2 gelas ukuran @250 ml. Potong-potong terlebih dahulu bahan-bahannya ya, seperti tape singkong, cincau hitam dan roti tawar. Dikutip dari Wikipedia, asal usul nama es doger adalah singkatan dari dua kata yaitu kata "dorong seger" disingkat menjadi "doger". Biasanya bahan-bahan es doger adalah pacar cina, tapai, cincau hitam, susu dan sirup berwarna merah. Ok, selamat mencoba... #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Es Doger banyak macam dan versinya, tapi es yang satu ini sangat disukai kaum muda Betawi untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan...Biasanya dihidangkan bersama kue2 ataupun gorengan sebelum menyantap makanan besar atau nasi yang lengkap dengan lauk pauknya.Es Doger ini dianggap hidangan pembuka untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa...🤩#MasakanDaerahku#Cinte_MasakanDaerahku#KhasBetawi#CookpadCommunity_JakartaSource : @taniahelena