Ayam suwir ala Bali
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam sampai matang, lalu suwir2. Kaldu ayam bisa disimpan di kulkas utk kuah soto, sop, dl. Kita ambil dagingnya saja.
- 2
Uleg/blender semua bumbu halus. Karena saya pgn tekstur bumbu yg halus, maka saya memilih memblendernya.
- 3
Batang sereh diiris/dicincang tipis. Biar lebih ada teksturnya ketika nanti ayam suwir dimakan.
- 4
Tumis bumbu halus dg minyak sampai tanak, tambahkan air agar nanti gula dan garam bisa larut dan agar tidak terlalu kering. Aduk2 terus sampai tanak dan minyak pecah, masukkan sereh cincang. Aduk2 lagi sampai sereh layu. Masukkan ayam suwir. Aduk terus sampai cukup kering, baru tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Aduk2, cek rasa. Selesai.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam suwir ala Bali Ayam suwir ala Bali
Dibalik cerita ini, kemarin ada ke kfc nuker voucher gt, dapet ayam gede2 dan belum sempat kemakan, akhirnya simpan dikulkas dan siang ini disulap menjadi ayam suwir Bali😉Memanfaatkan makanan yg ada😍😅
-
-
Ayam suwir ala bali Ayam suwir ala bali
Bosen banget sama ayam, si Mbak di tkg Sayur beli ayam lagi 😄 so aku sengaja seacrh resep ayam apa yg aku blm pernah masak.. nemulah resep ayam suwir Pedas ala Bali dr Ibu malka, klo dicek bumbu rempah (lumayan) jangkep, cocoklah ini pasti sama kami yg lidah jawa.
-
Ayam suwir ala bali Ayam suwir ala bali
Resep ayam suwir ini sudah jadi kesukaan keluarga
-
Ayam suwir Bali Ayam suwir Bali
Saat disantap cita rasa pedas berpadu gurih asam merata dan lembutnya suwiran ayam akan langsung terasa di lidah. Hmm yummy 🙂Berawal ingin membuat olahan ayam yang sedap saat disantap mengingat saya tipikal orang yang tidak terlalu suka daging ayam yang digoreng atau dibakar karena biasanya bagian dalam daging tidak terlalu terasa bumbunya dan cara membuatnya pun tak terlalu sulit.
-
Ayam suwir Bali Ayam suwir Bali
Pemanfaatan dada ayam utuh yang masih tersimpan di fresher.😂
-
-
Ayam suwir Bali Ayam suwir Bali
Bingung mau masak apa buat makan siang, lihat kulkas ada tahu pong dan dada ayam di frezer nyari inspirasi di cookpad dong nemu resep ayam suwir bali punya mb fatimah noor jannah di sini aku skip trasinya. Cus eksekusi dan alhamdulillah pak suami pun suka🥰#AudisiDutaRecook
-
Ayam suwir Bali Ayam suwir Bali
Udah lama ga makan ayam suwir ini, pas tinggal di Bali kayanya hampir tiap hari makan nih ayam suwir, di tiap warung makan pasti selalu ada menu ayam suwir ini, kayanya ga lengkap jg nasi campur Bali tanpa nih ayam 😄 saya sengaja bikin banyak, mau buat isian cireng isi jg nanti
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar