No Bake Mango Pie

Mey's Kitchen
Mey's Kitchen @meyskitchen
Jember

Bismillaahirrahmaanirrahiim

#PUALAM22
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Original recipe : https://youtu.be/DAr_WwSraTc

No Bake Mango Pie

10 orang berencana membuat resep ini

Bismillaahirrahmaanirrahiim

#PUALAM22
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Original recipe : https://youtu.be/DAr_WwSraTc

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
loyang uk 22cm
  1. Oreo Crust
  2. 2 BungkusOreo 119 gr, ambil biskuitnya saja
  3. 30-60 grMargarin Cair, masukkan ke adonan sedikit2
  4. 20 grGula Pasir
  5. Mango Filling
  6. a. Larutan Gelatin
  7. 75 mlAir
  8. 25 grGula Pasir
  9. 1 sdmGelatin Bubuk
  10. b. Whipped Cream
  11. 50 grWhipped Cream Bubuk
  12. 75 mlAir Dingin
  13. 25 grGula
  14. c. Mango Cream Cheese
  15. 350 mlPuree Mangga
  16. 60 grCream Cheese

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Crust :
    1. Hancurkan biskuit oreo hingga halus. Masukkan gula pasir, lalu tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit
    2. Ratakan di dalam loyang dan dinginkan di kulkas

    Ps : tambahkan margarin cair sedikit2 agar konsistensi adonan masih berpasir (tidak terlalu basah), tp dapat dipadatkan. Saya tuang margarinnya sekaligus dan akhirnya kudu tambah biskuit lagi

  2. 2

    Filling (a. Larutan Gelatin)
    1. Campurkan gelatin dengan gula
    2. Di wadah lain, tuang air lalu masukkan campuran gula dan gelatin. Biarkan beberapa menit sampai gelatinnya larut

  3. 3

    Filling (b. Whipped Cream)
    1. Kocok gula, Whipped Cream Bubuk, dan air es sampai soft peak. Sisihkan

  4. 4

    Filling (c. Mango Cream Cheese)
    1. Masak sebagian dari mango puree di atas api kecil sampai hangat kuku
    2. Tuangkan ke larutan gelatin, aduk rata
    3. Masukkan sebagian lagi sisa mango puree, aduk lagi

    PS : kalau buat puree mangga sendiri, usahakan betul2 kental konsistensinya krn puree saya masih terhitung keenceran

  5. 5

    4. Lumat cream cheese di wadah terpisah
    5. Masukkan sedikit puree mangga, kocok dengan whisk agar teksturnya homogen

  6. 6

    6. Tuangkan cream cheese ke wadah yg berisi puree mangga, aduk sampai homogen

  7. 7

    7. Masukkan sedikit demi sedikit puree ke whipped cream, aduk hingga rata

  8. 8

    8. Keluarkan crust dari kulkas dan tuangkan mango filling.
    9. Dinginkan kembali sampai fillingnya set

  9. 9

    PS : untuk takaran gula dalam resep ini boleh disesuiakan dengan toleransi konsumsi gula pribadi ya. Selain itu tingkat kemanisannya juga tergantung dari puree mangga yang dipakai. kalau puree mangganya sudah manis, takaran gula lain2nya bisa dikurangi sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mey's Kitchen
Mey's Kitchen @meyskitchen
pada
Jember
Baking as a hobby. Belajar baking dari ngelihatin Mama kalau lagi bikin kue. Sampe sekarang masih trial and error, jadi ada kepuasan batin tersendiri setiap berhasil bikin 1 resep baru.Mari mampir ke channel youtube saya & mama : kreasiyangtyBantu channel kami bertumbuh ya. Terima kasih ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa