Udang Panggang Manis Pedas

Name: Udang Panggang Manis Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang yang besar; 1 bh jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 5 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 2,5 sdm saus cabe; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam (sedikit saja); 7 bh cabe merah keriting; 6 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri, sangrai; 1,5 cm jahe; 2 cm kunyit, sangrai; 3 sdm minyak goreng

Heny Widiastuti @heny_wid

Ngawi Jawa Timur

Week-46
Mendekati akhir tahun biasanya udah nyusun rencana...apalagi anak juga libur...biasanya sih malam pergantian tahun kumpul-kumpul sama keluarga sambil bakar-bakar...entah bakar sosis, sate, jagung manis atau lainnya. Nah...udang panggang ini bisa jadi alternatif pilihan...selain enak bisa dipanggang di atas teflon juga, jadi gak susah-susah nyari arang.
#PekanPosbar
#DipanggangLebihEnak
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Udang Panggang Manis Pedas

Heny Widiastuti @heny_wid

Ngawi Jawa Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

500 grudang yang besar
1 bhjeruk nipis
1/2 sdtgaram
5 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
2,5 sdmsaus cabe
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram (sedikit saja)
Bumbu halus (blender):
7 bhcabe merah keriting
6 btrbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri, sangrai
1,5 cmjahe
2 cmkunyit, sangrai
3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Udang dibersihkan, buang sungutnya, belah punggungnya, dan buang kotorannya. Beri sedikit garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan +/- 30 menit.
3

Kunyit dan kemiri disangrai terlebih dahulu, supaya bumbu tidak langu. Kemudian bumbu (cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe) diblender sampai halus dengan menambahkan minyak goreng ke dalamnya.
4

Hasil blenderan bumbu tuang ke waskom kecil, beri kecap manis, kecap asin, saus cabe, kaldu bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.
5

Tiriskan udang, masukkan ke campuran bumbu halus. Aduk rata, diamkan +/- 30 menit.
6

Tusuk masing-masing udang dengan tusukan sate.
7

Panggang udang di atas teflon sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik. Panggang sampai matang.
8

Buat sambal kecapnya. Iris-iris cabe rawit dan bawang merah, beri kecap manis dan kucuri dengan air jeruk nipis.
9

Sajikan udang bakar dengan sambal kecap.

🍹🍕 pawonku 🍜🍚 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Lia h

Enak mbak, meskipun gak pakai cabe merah 👌👌👌

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Heny Widiastuti @heny_wid

pada 14 Desember 2022 01.16

Ngawi Jawa Timur

Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang Panggang Manis Pedas Udang Panggang Manis Pedas

Udang bisa kita kreasikan bermacam - macam masakan. Bisa digoreng biasa, goreng tepung, tumis, balado, dll. Kali ini saya masak panggang dengan bumbu yang sangat simpel. Sebenernya sebaiknya pakai udang ukuran besar ya geeenks..., ini sih saya dapatnya yang ukuran sedang. Kuuuy kita masaak..#seafoodalarumahan#KampoengRamadhan#cookpadcommunity_tegal

Dewi Pras
Udang Panggang Pedas Manis Udang Panggang Pedas Manis

Udang yg dipanggang terasa renyah dan sangat pas disajikan dg nasi putih dan sayur asem. Happy recook-ing

Zi
Udang panggang pedas manis Udang panggang pedas manis

Ramban
Udang Panggang Manis Udang Panggang Manis

Kami sekeluarga suka banget udang. Mau dimasak apa aja, hayo...ngga perlu waktu lama buat nghabisin 😁. Biasanya kalau bikin udang panggang, saya tambahkan cabai atau saus sambal dalam bumbu. Nah, biar anak saya yg masih batita bisa ikutan makan, kali ini cabai & saus sambal absen dulu, diganti dengan bumbu manis. Rasanya seneng banget waktu lihat anak saya makan udang dengan lahap 😙

fransiska arie
Udang Panggang Saus Pedas Manis Udang Panggang Saus Pedas Manis

Pengen nyoba udang kalo digrilled gt enak gak, eh akhirnya jadi deh udang panggang. Trus diketemuin sama saus pedas manis, mmm tambah yummy deh pokoknya. Try it gaes ! 😄

Rosita Asari
Udang Pedas Manis Udang Pedas Manis

Udang sisa sedikit banget abis dpake buat bikin miegor.. hr ini juga rencana ngosongin isi kulkas, jd buat yg simple2 aj deh.. lagipula kmrn2 msh ada sisaan sambelSalah satu kesukaan si princess, tapi ktnya “ini pedas banget mommy..” 😄So, kuy lah lgsg seng oseng..#AntiRibet#FamilyFoods#UdangPedasManis#cokkpaders#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#January2020

Yuli Indriani D
Udang Manis Pedas Udang Manis Pedas

Bunga _ Kadhafi
Udang pedas manis Udang pedas manis

Menu andalan disaat keluarga kumpul. Dan ini menu hits di cafe kami😊

Reyla Alwy Nineone
Udang pedas manis Udang pedas manis

Jadi pagi2 hujan gitu terus ada udang di kulkas, sy punya ide untuk memasak udang pedas maniss ala2 resto gtu, dan ternyata rasanya enak juga

Latifah Sulistiya Ningrum
Udang Pedas Manis Udang Pedas Manis

Ini menu mamak agak males masak krn lg sariawan jd susah icip2, bikinnya super gampang, rasanya dijamin nagih 😁

Annisa Maria
Udang Pedas Manis Udang Pedas Manis

Dikulkas ada udang, kalau di masak sambalado udh sering. Jadi kali ini aku masak pedas manis. Endul banget bumbunya, mamaku suka banget.Source @AnnaHadi_7185423#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Anna#CookpadCommunity_Sumut

Chendera Ria Lim
Udang pedas manis Udang pedas manis

Menu favorit suami 💗

istiana

Rekomendasi Resep Lainnya