Udang Panggang Saus Pedas Manis

Name: Udang Panggang Saus Pedas Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama :; 1/2 kg ✓ udang galah; 3 helai ✓ daun bawang; 4 sdm ✓ mentega untuk nenumis; Bumbu :; 1 buah ✓ jeruk nipis; 1/2 sdt ✓ garam; 1/2 sdt ✓ lada; Bahan saus asam pedas :; 1/2 potong ✓ wortel diiris korek; 4 siung ✓ bawang putih; 1/2 potong ✓ bawang bombay; 3 buah ✓ cabe keriting; 4 buah ✓ cabe rawit (sesuai selera); 1 buah ✓ tomat dipotong-potong; 1 sdm ✓ saus tomat; 1 sdm ✓ saus pedas; 1/2 ruas jahe digeprek; Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula; Secukupnya air putih

Rosita Asari @RHOUZTA

Klaten

Pengen nyoba udang kalo digrilled gt enak gak, eh akhirnya jadi deh udang panggang. Trus diketemuin sama saus pedas manis, mmm tambah yummy deh pokoknya. Try it gaes ! 😄

Lebih banyak

Udang Panggang Saus Pedas Manis

Rosita Asari @RHOUZTA

Klaten

Pengen nyoba udang kalo digrilled gt enak gak, eh akhirnya jadi deh udang panggang. Trus diketemuin sama saus pedas manis, mmm tambah yummy deh pokoknya. Try it gaes ! 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan utama :
1/2 kg✓ udang galah
3 helai✓ daun bawang
4 sdm✓ mentega untuk nenumis
Bumbu :
1 buah✓ jeruk nipis
1/2 sdt✓ garam
1/2 sdt✓ lada
Bahan saus asam pedas :
1/2 potong✓ wortel diiris korek
4 siung✓ bawang putih
1/2 potong✓ bawang bombay
3 buah✓ cabe keriting
4 buah✓ cabe rawit (sesuai selera)
1 buah✓ tomat dipotong-potong
1 sdm✓ saus tomat
1 sdm✓ saus pedas
1/2 ruasjahe digeprek
Secukupnyagaram, penyedap rasa dan gula
Secukupnyaair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci berdih udang, hilangkan cangkang di badan dan kepala.
2

Lumuri udang dg jeruk nipis, garam dan lada +- 15 menit.
3

Panaskan teflon yg sudah diolesi mentega, lalu panggang udang di atasnya hingga matang.
4

Membuat saus asam pedas : Cincang bawang putih lalu tumis menggunakan mentega bersama irisan bawang bombay. Kemudian masukkan jahe geprek, irisan wortel, potongan tomat, saus sambal, saus tomat, cabe kriting+rawit yg sudah dihaluskan (dipotong2 jg bisa sih), dan masukkan air secukupnya lalu diaduk-aduk. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan koreksi rasa.
5

Selamat mencoba 😄