Ayam Rica - Rica khas Manado

Fany Dwi Putri
Fany Dwi Putri @fanydwiputri1501

Terinspirasi dari bunda corla.

Ayam Rica - Rica khas Manado

19 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari bunda corla.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 org
  1. 1 ekorpaha ayam
  2. 1 buahterong ungu (dipotong menjadi 4 bagian)
  3. 4 lembarDaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh (di geprek)
  6. 1 ruas jarilengkoas (di geprek)
  7. Bumbu Halus
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 5 siungBawang Merah
  10. 3 buahKemiri
  11. Secukupnya cabe merah keriting
  12. 4 buahCabe Rawit
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. Garem secukup nya
  16. Gula secukup nya
  17. Penyedap rasa secukup nya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu potong terong menjadi 4. Setelah ayam di bersihkan goreng terlebih dahulu ayam nya (setengah mateng saja).

  2. 2

    Setelah ayam dan terong mateng, masukin bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, daun sereh dan lengkuas (yg sudah di geprek). Di aduk” hingga merata dan bumbu meresap dan wangi.

  3. 3

    Setelah bumbu matang masukkan ayam dan terong yg sudah kita goreng tadi ke bumbu halus. Lalu tuangkan air secukup nya ke dalem bumbu tunggu hingga meresap ke ayam dan terong. Jika bumbu nya kurang berasa tambahkan lagi garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.

  4. 4

    Jika sudah matang semua nya sajikan ke piring. Dan nikmati hangat hangat lebih mantap. Silahkan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fany Dwi Putri
Fany Dwi Putri @fanydwiputri1501
pada

Komentar

Resep Serupa