Ayam Rica - Rica khas Manado
Terinspirasi dari bunda corla.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu potong terong menjadi 4. Setelah ayam di bersihkan goreng terlebih dahulu ayam nya (setengah mateng saja).
- 2
Setelah ayam dan terong mateng, masukin bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, daun sereh dan lengkuas (yg sudah di geprek). Di aduk” hingga merata dan bumbu meresap dan wangi.
- 3
Setelah bumbu matang masukkan ayam dan terong yg sudah kita goreng tadi ke bumbu halus. Lalu tuangkan air secukup nya ke dalem bumbu tunggu hingga meresap ke ayam dan terong. Jika bumbu nya kurang berasa tambahkan lagi garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.
- 4
Jika sudah matang semua nya sajikan ke piring. Dan nikmati hangat hangat lebih mantap. Silahkan mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica - Rica Khas Manado Ayam Rica - Rica Khas Manado
Bismillah. Asaalamualaikum.Untuk memeriahkan HUT Republik Indonesia ke 77, saya memilih ikut lomba Panjat Pinang bersama genk PeDa.Yuuuk cek resep nyaaa#PejuangGoldenBatikApron#Tim_GenkPeDa#17anDiCookpad#MasakanNusantara#CookpadCimmunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenkPejuangDapur Griya Syar'i -
Ayam Rica Rica khas Manado Ayam Rica Rica khas Manado
Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk...biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe..ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam.. Suyanti Lie -
Ayam Rica-Rica Khas Manado Ayam Rica-Rica Khas Manado
Sudah lama ingin recook resep ini tapi harus nunggu sembuh dan keluar dari karantina covid supaya bisa main-main ke pasar lagi. Terima kasih Mbak Suyanti Lie di Jakarta untuk resepnya, saya skip daun kemangi karena kurang suka bila dimakan layu. Puput Palipuring Tyas -
Ayam Rica Rica Khas Manado Ayam Rica Rica Khas Manado
Memasak ayam memang banyak menu nya. Kepengen banget masak ayam rica rica khas Manado. Ada ide dari Kak SMarisa dari CP Manado. Di coba ah, sekali kali jalan jalan nya jauh ke Manado buat masak ayam aja. Terima kasih Inspirasi nya Kak SMarisa. #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Depok#DirumahAja Has Tuti -
-
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Sikon disini masih lock down gaes, krn sikon kaya gini jd pas gajian langsung deh stock isi dapur, jd qt #dirumahaja yah sambil berkreasi, kali ini aQ mau masakin paksu masakan khas kampung alm pakmer, klo resep #recook pake punya mb @fitriasmiati makasih resepnaya mb.. SMarisa -
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Assalamu'alaikum cookpadersSudah lama sekali ga masak rica rica. Ngelihat daun kemangi yag segar dipasar jadi ngiler banget ngebayangin bakalan enak banget kalau masak ayam rica rica. Bikin tambah nafsu makan. Hidangan ini uga cocok banget #HantaranBerkesan untuk tetangga atau kesayanganSource @DailyUmma#BerbagiRasaRamadan #GAS2025im.#RamadhanMubarak_CTCBatam#CookpadCommunity_Batam Novi Oppie Indriana -
Ayam Rica Rica khas Manado Ayam Rica Rica khas Manado
Source : Suyanti LieDengan sedikit penyesuaian bahan yg ada dirumah..Terima kasih resepnya yudhisthia -
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Bosen dengan olahan ayam yang itu itu aja. Cuss masak masakan nusantara, kali ini dari manado #PejuangGoldenApron2 Oktaviani Purba -
Ayam Rica-rica Khas Manado Ayam Rica-rica Khas Manado
Resep dari SMarisa#AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak Cindy Cheriasari -
Ayam Rica - Rica Manado Ayam Rica - Rica Manado
Kangen banget sm masakan bundaku yg pedes ini.. paling doyan sampe kalo mkn bisa nambah nasinya, skrg suami yg rasain masakan aku juga begitu, nambah nasinya.. kalo aku cukup mkn ayamnya aja campur sayur (kan aku udah keto..) tapi tetep sedap, karena pedesnya bikin selera mkn..Daun pandan dan daun kemangi wajib ya, karena wangi khas nya keluar dari sini.Lengkuas ga perlu, karena kata bundaku baunya ga cocok buat rica2, jd jgn pake lengkuas ya.. Cut Habibah Bwz -
Ayam Rica Rica khas Manado Ayam Rica Rica khas Manado
Untuk saya menulis resep di Cookpad sekaligus menyalurkan dua hobi bersamaan.. Masak dan menulis.. Kelihatannya hal yg mudah menulis resep, tapi kalau buat saya tidak selalu mudah..Kenapa, karena saya senang menulis panjang lebar di bagian Cerita Saya.. Seperti mendekatkan antara kita sbg penulis resep dengan yg membaca resep kita.. Jadi bukan cuma sekedar masakan yg dibagi tapi bagaimana proses kita menikmati masak juga penting..Kali ini saya recook resep dr Mbak Smarisa.. Saya pilih dr banyak pilihan resep yg paling cocok dengan keluarga di rmh.. Tidak ada modifikasi resep, cuma mengurangi/menambah takaran sesuai dengan selera keluarga..#JeramiJakarta#BincangBarengCEO#KamuInspirasi#CookpadCommunity_Jakarta#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2 dapur ade
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar