Soto ayam bumbu bamboe

Ana Puspita
Ana Puspita @anapuspitta
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Soto ayam cocok untuk cuaca mendung sajikan hangat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1/4ayam
  2. 200 grtoge
  3. 1 bungkussoun
  4. 1 bungkusbumbu instan bamboe
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangsereh
  8. Air
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtlada
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu ayam
  16. Pelengkap:
  17. 1 buahKentang goreng
  18. 2 buahTelur rebus
  19. 1 buahtomat
  20. 2 batangdaun bawang
  21. Bumbu iris:
  22. 2 siungbawang merah
  23. 1 siungbawang putih
  24. Sambal :
  25. 8 buahcabe rawit keriting
  26. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, buang busa hitam pada air rebusan.
    Sisakan setengah untuk kaldu.

  2. 2

    Goreng ayam setelah itu di suwir.

  3. 3

    Tumis bumbu iris dan bumbu halus, daun salam,daun jeruk dan batang sereh sampai harum
    Masukkan bumbu bamboe dan air kaldu rebusan ayam.
    Bumbui dengan garam dan kaldu ayam.

  4. 4

    Masukkan soun,taoge,bumbu pelengkap kedalam mangkok. Siram dengan kuah dan beri ayam suwir.

  5. 5

    Untuk sambal rebus bahan kemudian haluskan beri garam dan kaldu jamur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana Puspita
Ana Puspita @anapuspitta
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa