Cuci bersih pindang lalu goreng hingga sedikit kering (jangan terlalu kering), setelah itu angkat lalu tiriskan.

Setelah harum, lalu tuang sedikit air dan jangan lupa tambahkan penyedap rasa dan gula putih secukupnya. Tunggu hingga air mendidih.

Kalau sudah mendidih masukkan pindang yang sudah di goreng tadi lalu tutup dan tunggu hingga air rebusan sedikit menyusut, lalu masukkan santan yang sudah disiapkan tadi. Tunggu hingga mendidih lalu rasakan masakan (tambahkan garam/gula jika kurang). Jika dirasa sudah matang matikan kompor, sajikan pindang pedas asam dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.