Gluten berasal dari kata "Glu" dalam bahasa latin yang artinya sesuatu yang menempel dan lengket seperti lem. Gluten merupakan komponen alami dalam bentuk protein ( prolamin ) yang ditemukan digandum dan jelay/berley ( jenis tumbuhan biji-bijian/serealia). Bagi yang memiliki penyakit celiac atau intoleran terhadap gluten jika mengkonsumsi gluten dapat memicu sistem kekebalan tubuh dan reaksi berlebihan setelah mengkonsumsi gluten. Reaksi tersebut dapat merusak lapisan usus halus dan menghambat penyerapan nutrisi. Gluten free jawaban untuk yang mengalami celiac dan bisa juga dikonsumsi oleh orang yang tidak mengalami celiac.Terimakasih kak theresia sinta atas segala informasi gluten free.Cooksnap : @Clarissakitchen#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Indonesia#RotiTawar#MyEveryday_Cookpad#resepglutenfree_clarissakitchentangerang

Selamat pagi sahabat.. Enaknya pagi sarapan apa ya? Kalau dulu aku suka roti tawar kasi meses aja udh bahagia tapi semenjak lambung bermasalah disarankan stop karena mengandung gluten. Eh beneran lebih baik skrg dan akhirnya ttp donk sarapan ROTI TAWAR tapiii GLUTEN FREEResep ini aku modif dari mba @lellyemil ya aku mix sorghum, mocaf dan tepung beras serta sagu. Panggangnya sistem ABM ya dan enak lgs dimakan hangat jika mengeras tinggal kukus atau microwave atau oven sebentar. Yuk dicoba tanpa mixer pun bisa ya meski tipe adonannya memang lengket 😍yuk mulai hidup sehat dari apa yang kita makan ..#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #RotiTawarGlutenFree #RotiGlutenFree #GlutenFree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Kegiatan Bakerpad di bulan Oktober adalah membuat olahan gluten free. Salah satu olahan yang sudah lama ingin saya buat. Walaupun bahan-bahan hrs beli secara online, tp kelas baking kali ini sangat menarik. Alhamdulillah akhirnya bisa belajar membuat roti tawar gluten free dari mbak @ClarissakitchenEnak, empuk agak chewy2 gitu rotinya. Walaupun memang aroma utk gluten free ya begitu mungkin ya, beda dengan roti tawar terigu.... Tp tetep enak dan menyehatkan 😋🧡Buatnya juga gampang, no ulen just aduk + proofing... Hehehe#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah.Finally, kubuat juga roti tawar gluten free ini. Gak nyangka ngembang, padat dan enak.Karena di keluarga sudah ada yg terkena GERD, kayaknya bakal mencoba-coba baking n cooking produk GF yg lain. Apresiasi saya untuk mbak @Clarissakitchen yg sudah mengenalkan resep roti tawar gluten free ini.#Bakerpad_glutenfree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Belum pernah sama sekali bikin sendiri roti tawar gluten-free karena seisi rumah gak suka rasanya 😓 padahal lebih sehat.Tapi karena ada kelas dari mbak Shinta jadi tertantang untuk bikin sendiri 🤭Memang bener, makan 1 lembar aja langsung kenyang. Dan karena belum terbiasa dengan taste nya, kami makan dengan olesan unsalted butter + selai. Lumayan buat “nutupin” rasa uniknya si roti tawar gluten-free ini 😁👍🏻NB : dari foto keliatan bagian atasnya ada putih2 seperti remahan, itu karena motongnya pakai pisau listrik jadi di bagian kulit atas terbentuk kayak serbuk2 😁Source : @Clarissakitchen#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-43#Semangcook_BebasAja#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#resepglutenfree

Akhirnya bisa praktik juga ilmu dan resep dari Mbak Shinta @Clarissakitchen setelah berusaha hunting psyllium husk dari beberapa TBK besar di kota Surabaya yang ternyata hasilnya nihil dan akhirnya memang harus belanja online😄😄Semangat sehat...belajar mengenal hal baru tentang gluten free, belum terbiasa tapi harus dicoba💪💪Ini praktik adonan kedua, praktik pertama gagal karena tidak mengembang, mungkin faktor ragi. Akhirnya coba lagi dengan mengaktifkan ragi terlebih dulu.Saya menggunakan loyang roti tawar 20x10x10.#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#Bakerpad_glutenfree

(resep 509)Ini adalah resep roti tawar yg benar² gluten free, dairy free, white sugar free/refined sugar free dan tanpa mixer. Dengan rasa yg masih bisa diterima di lidah kita yg awam dalam dunia per-gluten free-an. Bahan² utamanya pun mudah didapat. Cara penyajian makannya bisa disesuaikan dengan selera kita 😋. Cobain deh...Source: @Clarissakitchen (Theresia Shinta)-191122-#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_DuoTepung#berbag11cerita#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree

Jadi ketagihan nih baking aneka olahan gluten free, saatnya sedikit demi sedikit meninggalkan gluten. Balik ke bahan pangan lokal non gluten.Kali ini penasaran dengan rasa roti tawar gluten free dan ternyata enak juga.#glutenfreebaking#glutenfree#olahanglutenfree#rotitawarglutenfree

Alhamdulillah,, perdana bikin roti tawar gluten free 🥰, akhirnya bisa juga walaupun ada serial drama loyang🙈. Ada beberapa adonan yang main keluar loyang😂🤭, gpp deh yang penting hepi😍kan masih belajar 🤭.Begitu rotinya matang, tunggu suhu ruang, langsung coba iris dan cek rasa teksturnya empuk, berongga dan agak kenyal, sukaa banget 😍.Terima banyak untuk mba @Clarissakitchen atas sharing ilmunya 🙏, semoga berkenan dengan hasil cooksnapnya ya mba ☺️. Senang banget bisa ikutan kelas gluten free ini, karena menurut saya sangat bermanfaat sekali, berhubung saya mempunyai masalah GERD, antusias banget dengan adanya kelas bakerpad mengenai gluten free, jadi tambah ilmu 🥰. Menu resep gluten free sangat cocok untuk penderita GERD seperti saya 🤭, semoga saya bisa Istiqomah menjalani program diet gluten free ini😅🤭,,semangat sehat 🤩🤩Untuk teman-teman yang sedang diet gluten, cocok nih cemilan roti tawar gluten free dijadikan sebagai cemilan enak dan sehat, bisa dikreasikan sesuai selera.Oiyaa, diresep aslinya menggunakan loyang 10x10, kebetulan loyang yang saya gunakan ukuran 6 x 18,5 cm.Source @Clarissakitchen https://cookpad.wasmer.app/id/r/16525701#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGodenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah..Sebenernya udah lama penasaran mau bikin roti tawar gluten free.Tapi ragu2, takut dianggurin sama pasukan di rumah 😁Tempo hari pas banget ada kelas nya mba @Clarissakitchen. Seneng banget dapet ilmu baru. Makasih ya mba sharing nyaa.. sehat2 selalu 🤗❤️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_GlutenFree

Cerita waktu itu bebikinan roti gluten free bareng #Tim_TehObeng untuk setoran #Bakerpad_GlutenFree#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumSelamat ulang tahun ke 11 cookpad.... terimakasih sdh bikin terlove love...🤗🏆 Persembahan tuk ultah Cookpad saya mencoba bikin roti tawar gluten free setelah mengikuti kelas Mbak @Clarissakitchen pastinya🙂Ngadonnya mudah, tanpa mixer tanpa banting banting, tanpa ulen, tanpa nguras tenaga🤭 sebenarnya agak deg deg an jg melihat adonan roti macam adonan bolu, tapi begitu keluar dari oven, wow amazing... Baru pertama kali makan roti gluten-free, teksturnya spt ada agar agarnya, mungkin efek dari physillium kali ya, terus kenyal kenyal gmn gitu, pokok e love love deh.... Thanks banyak banyak Mbak @Clarissakitchen juga @MamahCookpad dan team.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#Berbagi11Cerita#Horas_Arsik11TahunCookpad#CookpadCommunity_SumUt#MasakItuIndahDanIbadah