3.8.2023BismillahirrahmanirrahimHaloo...Assalamualaikum, selamat pagi sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾🌻💕Talas merupakan jenis umbi keladi yang dapat dikonsumsi. Pada kali ini saya menggunakan jenis talas kimpul (jawa tengah) atau enthik, mbothe (jawa timur). Talas ini biasa diolah dengan cara kukus, dibuat keripik, digoreng maupun dibikin perkedel dan lain lain. Untuk setoran resep saat ini saya membuatnya menjadi perkedel.Rasa perkedel talas ini hampir mirip dengan rasa perkedel kentang hanya bedanya kalau perkedel talas lebih padat dan pulen. Perkedel talas ini bisa disajikan sebagai cemilan maupun sebagai lauk.#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Week.18

Source: Bucamat Boyok e NjengatCeritanya memberdayakan sisa talas kimpul yang masih ada 1,3 kg , trs yg 1 kg dibikin perkedel, jadinya lumayan banyak loh 36 perkedel sy timbang @30 gr. Nah trs yg 300 gr rencana mau dibikin cake.Sumber: WikipediaTalas belitung, kimpul atau bentul (Xanthosoma sagittifolium) adalah spesies tumbuhan berbunga tropis dari genus Xanthosoma yang menghasilkan umbi-umbian berpati yang dapat dimakan. Tanaman ini termasuk suku talas-talasan (Araceae) yang berasal dari Amerika tropis, namun kini telah tersebar di berbagai bagian dunia.[5] Di Bolivia, tanaman ini disebut dengan walusa, di Kolombia disebut dengan bore, di Kosta Rika tiquizque atau macal, di Meksiko mafafa, di Nikaragua quequisque, dan di Panama otoy.Dibawa masuk ke Asia pada sekitar abad ke-19[5], tanaman ini dikenal di Indonesia dengan pelbagai nama seperti kimpul (Sd.); kimpul, bentul, linjik (Jw.); dilago gogomo (Hal.)[6]. Ada pula yang menyebutnya belitung, kimpul bodas, kimpul hideung (Sd.), serta bisono, busil, dan bothe (Jw.).#OneRecipeOneTree#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor

Assalamualaikum...Lagi pingin buat perkedel kimpol nih kebetulan di belakang rumah saya nanam kimpol,kalau di daerah saya talas ini namanya kimpol ya 😊

Dulu jaman kecil jika kita mau memulai permainan ada istilah Humpimpah 😀 yang kata katanya : Pumpilah Gandum Perkedel Kimpul 😂. Hehehe.Ternyata ada Perkedel dari Kimpul atau Talas yang tentu rasanya tidak kalah enak , bahkan lebih enak lho .Krn Kentang mahal dan Kimpul nya panen sendiri , maka lah si MommMinta bikin perkedel ini. Bisa buat temen ngeteh dan lauk Soto.Pokok nya Perkedel Kimpul dari Secang Magelang gak kalah sama perkedel Kentang .Kalo di Jogja katanya ada Lenthuk Singkong ini untuk temen makan soto .Yuuk coba.#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Kopijos_Agustus#MasakanDaerahku#PerkedelKimpulSecang#Kopijos_MasakanDaerahKu#Kopijos_Semangat17an#SelaluIstimewa

Almarhum mama dulu suka perkedel talas karena di kebun banyak talas, ini alternatif kalo gak punya kentang buatnya mudah tapi rasanya gak kalah enak sama perkedel kentang, yuks cobain..#PejuangGoldenApron2

Perdana nyobain perkedel talas...Kebetulan masih ada stok talas kiriman dari tetangga...Rasanya miriiip banget sama perkedel kentang...#PejuangGoldenBatikApron

Dapat kiriman dari orangtua dikampung salah satunya ada talas. Jadi coba bikin perkedel talas

Masih dengan edisi talas ibu😉 kali ini saya ingin share resep perkedel talas nya. Cara membuatnya sama dengan perkedel kentang ya bu. Bedanya kalau perkedel kentang, kentangnya digoreng kalau perkedel talas, talasnya dikukus. Dan sebelum digunakan baiknya talas direndam air dulu dan dipastikan agar lendir hilang. Karena jika masih ada lendirnya akan berpotensi masakannya bikin gatal.Selamat mencoba😘

Slh satu menu favorit di rumah itu y perkedel, pas kalo lagi masak Sup, perkedel, tahu tempe ama sambal...Kdang mlh suka digadoin perkedelnya..Krn perkedel kentang dah biasa, kali ini bikin perkedel talas, enk jg...#Semangcook_MenuFavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Dari dulu setau saya cuma kentang aj yang bisa dibuat perkedel,, pertama saya makan perkedel talas ini pas di rumah ibu mertua saya,,saya makan habis beberapa biji tanpa sadar klo itu perkedel bukan dari kentang. 😂😂 Setelah selesai makan baru deh ibu mertua saya cerita² ttg masakan dan bilang klo yang tadi saya makan itu perkedel talas...Tapi rasanya bener² mirip sama perkedel kentang,,enak lembut,,yummy bgt..😋Setelah itu,saya minta resep ke ibu mertua saya trs saya praktekkan drumah.awal praktek gagal karena saya tambah air sedikit ( saya kira adonan agak kaku,ehh setelah ditambah air malah lembek, padahal cuma 1 sdm aj 😃),,trs keesokan harinya karena masih penasaran saya coba buat lagi dan alhamdllah berhasil,,enak hampir mendekati buatan ibu mertua saya...😂😂😂

Punya umbi talas yang pulen banget, dibikin perkedel enak juga, gak kalah sama perkedel kentang kok 😆