Ogura Moka Almond Gluten free (537)
Masih asik bebikinan kue gluten free dengan cara waterbath. Pakai tepung almond menambah kaya rasa. Teksturnya juga bagus.
Saya pakai gula aren dengan index glicemic lebih rendah dari gula pasir. Tetap jumlah gula aren yang dipakai tidak berlebihan .
#PejuangGoldenBatikApron week42
#Bakerpad-glutenfree
#glutenfree
Ogura Moka Almond Gluten free (537)
Masih asik bebikinan kue gluten free dengan cara waterbath. Pakai tepung almond menambah kaya rasa. Teksturnya juga bagus.
Saya pakai gula aren dengan index glicemic lebih rendah dari gula pasir. Tetap jumlah gula aren yang dipakai tidak berlebihan .
#PejuangGoldenBatikApron week42
#Bakerpad-glutenfree
#glutenfree
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Bahan A: campur dan aduk dengan whisker : Kuning telur+ susu+minyak+ pasta. Lalu tambahkan tepung. Aduk rata. Sisihkan
- 3
Mixer putih telur 10 detik. Tambahkan air nipis. Mixer 5 detik. Lalu masukkan gula aren dalam 3 tahap. Mixer sampai kaku.
Lalu masukkan ke adonan A dalam 3 tahap. Aduk balik dengan whisker. Saat terakhir aduk rata dengan spatula.
- 4
Masukan dalam loyang uk.16 ×16 cm (kuenya jadi tinggi). Atau uk 20×20. (Kue besar melebar.) Loyang dilapisi baking paper.
Optional motif: 1 sdm adonan+ pasta coklat. Aduk, masukkan ke plastiknl segitiga. Buat pola lalu di bentuk dengan tusuk gigiHentakkan ringan loyang lalu dimasukkan ke loyang yang lebih besar..lalu iisi air panas 1 cm.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Oven selama 45 menit suhu 150 c. Api bawah. Lanjutkan lagi 15 menit api atas bawah.
- 5
Setelah matang, keluarkan dari oven. Hentakan sekali. Keluarkan kue, balik kue. buka kertas nya.
Diamkan tunggu suhu ruang, barulah dipotong
- 6
Siap sajikan. Kalau sisa masukkan dalam wadah tertutup. Simpan di kulkas, Habiskan dalam 3-4 hari
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar