Siapkan panci berisi air, masukkan potongan tempe lalu rebus sekitar 10 menit. Angkat, tiriskan lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, cabe rawit merah dan hijau, lalu aduk hingga daun layu dan mengeluarkan aroma khas. Masukkan potongan tempe rebus, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, garam dan 500 ml air, aduk lalu tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan daun bawang, tunggu hingga sedikit layu. Tambahkan santan, aduk rata, koreksi rasa.

Jika dirasa sudah sesuai, matikan api, angkat lalu sajikan dan nikmati bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng di atasnya 😊