Siapkan bahan2, kupas cuci bersih dan potong2 kentang

Siapkan wajan, panasin minyak goreng dan masukan kentang goreng sampai mateng lalu angkat dan sisihkan

Siapkan wadah utk mengulek kentang, saya pakai masher. Boleh pakai ulekan. Tumisan bawang boleh jg diulek. Masukan bawang2 yg sudah ditumis tadi, irisan seledri dan bawang pre. Garam, merica dan kaldu jamur + 1 kuning telur. Ulek/di mash sampai halus dan tercampur rata. Masukan bawang goreng dan aduk kembali adonan

Bentuk adonan dengan menggunakan tangan, bulet2in dan pipihkan.. usahain yg padet adonan kentangnya

Siapkan wajan teflon utk menggoreng, tuang minyak goreng (minyaknya kira2 menutupi setengahnya adonan kentang) goreng dengan api sedang.. siapkan telur yg sudah dikocok, boleh dengan putih telur saja.. celup adonan kentang kedalam kocokan telur lalu pelan2 masukin kedalam wajan. Goreng sampai berubah warna kuning keemasan (sekali balik aja ya)