Blender semua bumbu kecuali gula merah (buang terlebih dahulu biji yg ada pada asam Jawa)
• Tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak
• Masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai gula mencair dan koreksi rasa (pakai api kecil saja agar tidak gosong)

Setelah gula mencair dan rasa sudah pas, masukkan keripik talas/Mbote lalu aduk hingga tercampur rata (aduknya harus cepat) dan matikan api kompor. Setelah dingin masukkan dalam wadah kedap udara

Cara membuat keripik Talas bisa lihat di link berikut