Bubur Ketan Hitam
Salah satu bubur kesukaan, walaupun bikinnya agak repot karna kalo bikin gak bisa ditinggal tinggal harus di aduk terus biar gak gosong bawahnya, alhamdulillah selalu jadi favorite. Sekalian setoran arisan mba @MyLKitchen sekalian menu bakulan Sabtu kemarin, makasih banyak ya mba resepnya
Untuk mempercepat proses memasaknya, sy gunakan metode 5 - 30 - 7 dan untuk membuat porsi yang lebih sedikit disesuaikan saja tarakannya
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor
#Babaturan_Libi
Bubur Ketan Hitam
Salah satu bubur kesukaan, walaupun bikinnya agak repot karna kalo bikin gak bisa ditinggal tinggal harus di aduk terus biar gak gosong bawahnya, alhamdulillah selalu jadi favorite. Sekalian setoran arisan mba @MyLKitchen sekalian menu bakulan Sabtu kemarin, makasih banyak ya mba resepnya
Untuk mempercepat proses memasaknya, sy gunakan metode 5 - 30 - 7 dan untuk membuat porsi yang lebih sedikit disesuaikan saja tarakannya
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor
#Babaturan_Libi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan kurang lebih 4-6 jam agar beras ketan lebih mudah empuk
- 2
Didihkan air dan daun pandan kurang lebih 4 liter hingga mendidih, kemudian setelah mendidih masukkan beras ketan dan tutup, masak sekitar 5 menit dan matikan sekitar 30 menit. Kemudian setelah 30 menit nyalakan api kembali dan masak dari mendidih sekitar 7 menit, kemudian diamkan dulu hingga beras ketan mengembang. Setelah kira kira sudah mengembang. Masak air hingga mendidih lalu masukkan gula pasir dan aduk hingga larut, kemudian tuang dalam panci yang berisi ketan, aduk terus hingga rata
- 3
Untuk membuat santannya, peras kelapa parut dan ambil santannya, rebus bersama daun pandan hingga mendidih sambil terus di aduk, tambahkan garam. Ambil 1 centong santan lalu masukkan maizena aduk higga rata lalu tuang ke dalam panci aduk kembali hingga rata dan tidak terlalu kentalkental ataupun terlalu encer.
- 4
Setelah ketan menjadi bubur dan manisnya sudah sesuai selera lalu sajikan di mangkuk tuang santan secukupnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar