Putu Mayang Mama Ana
Akhirnya jadi juga saya cooksnap resep Putu Mayang Part 2-nya Mama Ana yang penuh perjuangan karena tanpa cetakan 👏🏻💪🏻😅
Lain kali saya akan buat menggunakan cetakan😊
Tekstur kuenya kenyal dan rasanya enak, kuah kincanya apalagi yummy 🤤🤤
Makasih mama Ana 🙏🏻🥰
Resep ini saya tulis sesuai resep aslinya namun saya hanya membuat 1/5-nya karena ketersediaan bahan dan tidak punya cetakan.
Silakan dicooksnap karena Putu Mayang ini termasuk salah satu jajanan khas Jakarta yang sudah jarang ditemui penjualnya.
Semoga bermanfaat 🙏🏻😊
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12839255
#Bakerpad_GlutenFree
#KelasKomunitas_PutuMayang
#PejuangGoldenBatikApron
#semanggi_MamaAnna
#CumaModalDandang
#resepsimple
#CookpadCommunity_Jakarta
#putumayang
#nes_kitchen
Putu Mayang Mama Ana
Akhirnya jadi juga saya cooksnap resep Putu Mayang Part 2-nya Mama Ana yang penuh perjuangan karena tanpa cetakan 👏🏻💪🏻😅
Lain kali saya akan buat menggunakan cetakan😊
Tekstur kuenya kenyal dan rasanya enak, kuah kincanya apalagi yummy 🤤🤤
Makasih mama Ana 🙏🏻🥰
Resep ini saya tulis sesuai resep aslinya namun saya hanya membuat 1/5-nya karena ketersediaan bahan dan tidak punya cetakan.
Silakan dicooksnap karena Putu Mayang ini termasuk salah satu jajanan khas Jakarta yang sudah jarang ditemui penjualnya.
Semoga bermanfaat 🙏🏻😊
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12839255
#Bakerpad_GlutenFree
#KelasKomunitas_PutuMayang
#PejuangGoldenBatikApron
#semanggi_MamaAnna
#CumaModalDandang
#resepsimple
#CookpadCommunity_Jakarta
#putumayang
#nes_kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan siapkan tepung beras serta tepung tapioka dalam wadah terpisah.
- 2
Setelah air mendidih, siram air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan menyatu.
Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk kembali hingga adonan menyatu namun tidak terlalu lembek.
- 3
Rebus santan dan daun pandan, aduk sesekali hingga mendidih.
- 4
Setelah santan mendidih, tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung hingga adonan dapat dibentuk namun tidak lembek.
Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk diberi pewarna makanan.
Beri pewarna makanan dan masukkan ke dalam cetakan (me : piping bag / plastik segitiga)
- 5
Panaskan kukusan dan alasi kukusan dengan daun pisang, lalu cetak dan cipratkan sedikit santan diatasnya.
Kukus Putu selama 15 menit lalu angkat dan letakkan di piring saji.
- 6
Lakukan cara yang sama untuk adonan berwarna lainnya hingga adonan habis.
- 7
Kuah Kinca : Gunakan sisa santan yang ada lalu campur dengan gula merah, gula pasir dan garam (me : sisa gula merah cair dan sepotong gula merah)
- 8
Rebus campuran santan sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih.
Campur maizena dengan campuran santan sedikit lalu aduk supaya tidak bergerindil. Kemudian tuang balik ke dalam panci dan aduk kembali hingga mendidih.
Koreksi rasa.Tuang ke mangkuk saji.
- 9
Putu Mayang siap disajikan bersama dengan kuah kinca.
Selamat menikmati 🙏🏻😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)