Siapkan semua bahan² yg dibutuhkan. Sangrai wijen hingga kecoklatan. Sangrai 3sdm tepung ketan.

Masukkan semua bahan isian cokelat kedalam wajan anti lengket. Nyalakan api sedang, aduk² hingga semua bahan tercampur sempurna, matang dan kalis. Matikan api, masukkan kedalam toples sisihkan terlebih dahulu.

Tuang air, minyak goreng, santan instan, tepung beras ketan, tepung maizena, gula pasir. Aduk hingga tercampur sempurna dan tdk bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Satu wadah beri pasta pandan 3 tetes, wadah kedua beri pasta stroberi 3 tetes, wadah terakhir tidak.

Saring adonan putih di atas wajan anti lengket, nyalakan api kecil sambil diaduk². Aduk² sambil ditekan² agar matang merata. Masak hingga adonan matang dan kalis. Lakukan hal sama utk adonan hijau dan pink.

Keluarkan bahan isian dari toples, bentuk memanjang lalu bagi 3 bagian sama besar. Masing² potongan bahan isian, dibuat bulat memanjang.

Taburi meja kerja dg tepung ketan yg tadi disangrai. Uleni hingga adonan lembut dan elastis (lihat video)

Pipihkan adonan mochi, ambil satu adonan isi cokelat, letakkan diatas adonan mochi. Gulung perlahan hingga semua bagian cokelat tertutup adonan mochi. Taburi dg tepung ketan sangrai. Potong² sama besar.
Lakukan yg sama pada adonan mochi pink dan hijau.

Bila suka, gulingkan mochi yg sdh dipotong² diatas wijen sangrai.