Bubur Candil Ubi Ungu

Asriwida
Asriwida @asriwida_204
Yogyakarta

Akhir-akhir ini sering banget hujan dan badan sering merasa kedinginan, mumpung punya ubi ungu dibuat bubur candil aja buat angetin badan.
Cocok dimakan anget-anget saat hujan..🤩

#Kopijos
#GlutenFree
#Bakerpad_GlutenFree
#PejuangGoldenBatikApron
#EnakDimakanSaatHujan
#Selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-5 orang
  1. 300 grUbi ungu (berat setelah dikukus)
  2. 100 grtapioka
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 2-3 sdmair (jika perlu)
  5. Bahan kuah gula merah :
  6. 1000 mlair
  7. 200 grgula jawa
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 3 sdmtapioka
  12. Bahan kuah santan :
  13. 200 mlair
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1 bkssantan instan (65ml)
  16. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ubi, kukus hingga matang lalu lumatkan dengan sendok/garpu.
    Beri tapioka dan garam campur rata.
    Jika adonan terlalu kering bisa ditambahkan air sampai bisa dipulung lalu bulatkan sebesar kelereng.

  2. 2

    Rebus bahan kuah gula merah (kecuali tapioka)
    setelah mendidih masukkan bulatan ubi hingga semua mengapung, koreksi rasa kemudian tuang tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

  3. 3

    Aduk terus hingga mengental, matikan api.
    Didihkan bahan santan.

    Penyajian : tuang bubur candil ke wadah lalu tuang dengan kuah santan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asriwida
Asriwida @asriwida_204
pada
Yogyakarta
All about my simple recipes💙
Lebih banyak

Komentar (2)

Pristisia Pertiwi
Pristisia Pertiwi @pristisia
Bunda, tepung tapioka klo diganti tepung sagu curah gtu bisa ga ya ?

Resep Serupa