Mocca Nougat Cake

Akhirnya memberanikan diri juga membuat cake ini,dan ternyata tidak sesulit yg saya bayangkan,meskipun sempat terjadi tragedi kue nya bantat di adonan pertama 😂. Setelah sy perhatikan,knp cake nya bantat,sy lupa menaruh adonan di rak tengah oven,krn oven sy agak unik,kalau bikin cake begini,harus di rak paling bawah,supaya bagian bawah bener2 mengembang. Dan sekarang sy jadi penasaran pingin bikin lagi ni cake 🤭. Oh iya, resep ini hasil cooksnap dari mbak @monica_novara. Yang kebetulan menjadi pengajar di program basic baking ingredient yg sy ikuti.
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
#PejuangGoldenBatikApron
Mocca Nougat Cake
Akhirnya memberanikan diri juga membuat cake ini,dan ternyata tidak sesulit yg saya bayangkan,meskipun sempat terjadi tragedi kue nya bantat di adonan pertama 😂. Setelah sy perhatikan,knp cake nya bantat,sy lupa menaruh adonan di rak tengah oven,krn oven sy agak unik,kalau bikin cake begini,harus di rak paling bawah,supaya bagian bawah bener2 mengembang. Dan sekarang sy jadi penasaran pingin bikin lagi ni cake 🤭. Oh iya, resep ini hasil cooksnap dari mbak @monica_novara. Yang kebetulan menjadi pengajar di program basic baking ingredient yg sy ikuti.
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Nougat Kacang :
Sangrai kacang cacah terlebih dahulu,kemudian sisihkan.
Panaskan gula pasir hingga mencair dan menjadi karamel,masukkan kacang,aduk rata. Pindahkan ke loyang,biarkan mengeras. setelah mengeras, hancurkan. sisihkan.
- 2
Kocok telur dan gula dgn mixer kecepatan tinggi sampai kental berjejak (15 menit).
- 3
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk garam sambil diayak. Aduk balik dgn hati2.Tambahkan kopi seduh, pasta mocca dan butter leleh, aduk balik perlahan tp jangan overmix. Cukup sampai rata saja.
- 4
Tuang adonan cake ke dalam loyang, panggang selama 35 menit atau hingga matang. Angkat, biarkan sebentar. Keluarkan cake dari loyang lalu dinginkan.
- 5
Belah 2 cake (atau buat 2x resep cake utk cake lebih tinggi), olesi buttetcream mocca (sy tambah nougat), hias permukaannya dengan nougat kacang,sy tambah chery merah. Sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Resep cake by Chennie Zhang ya... saya modif sedikit jadi rasa mocca, segini jadinya pendek sih, kalau teman2 mau cake lebih tinggi buat 2x resep trus ditumpuk ya...#CookpadCommunity_Semarang Monica Novara H. -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Cake nya saya pake resep basic sponge cake nya ci Chennie Zhang via Instagram..Lembuttttt bgt cake nya..berpadu dengan nougat... yummiiiiii 😋..boleh dicoba nih moms.. 1 slice dijamin ga cukup..happy baking virazsiregar -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Bikin ini cake maju mundur wkwk... dan akhirnya terEksekusi jugahhh, rasanya mantap tau gitu bikin dari dulu2 lainya udah pada smpek Z nah aku masih stay di H ajah.. gapapa lah namanya juga masih belajar 😂. Resep dari mbak Dewa Ayu makasih resepnya mbak 😍 aku bikin yg full mocca ya jadi resepnya yg coklat bubuk sma coklat pasta aku skip dan skm aku ganti susu bubuk. Afinda Septianti -
-
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Buat untuk ulang tahun suami 😁 Suami kurang suka coklat, jadi dibuatin mocca nougat cake aja 😙 Rasanya bikin nagih 😍 Jo'Zi Mama (Vina) -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Ini bikinnya udah lamaaaa banget. Yang minta dibuatkan itu Ibu. Saya rasa cake ini pantas lho buat acara2 penting semisal ultah dll.. rasanya gak mengecewakan deh. Sponge cake mocca yg lembut berpadu dengan si nougat kacang yg kresskress dan buttercream mocca yg lembut aaah enak pokoe😁 Dian Nurindah -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Cake jadoel ekonomis, tapi rasanya hmmmm.....👌👍Untuk resep cake mocca bikin 2 resep yaah bun...jadi resep yang ada di kali dua.#MoccaNougatCake#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia Siti Zulfa Sentyaki -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Nyoba cake yg lg booming di ig..dgn bahan seadanya.. Enak n seisi rumah sukaaaa.. Lembut krunchi... Ria Erfan -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Bikin cake jadul utk Milad mimih ... Cake begini timeless ya Moms, orang tua - anak" semua suka 😊. Sy bikin sehari sebelumnya, kna cake begini jadi tambah enak klo nginep.. Cobain yuuk Moms 😍Note : utk buttercreamnya adaptasi resep ci chennie Ibu Malka ❤ -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Holllaaaa cookpaders!I'm baaaaaccckkk!! Do u miss me?? Xixixi.. 😙😙😄Semoga msh ada yg kangen resep2 daku ya.. 😘Ke depannya semoga tetap bisa sharing resep disini..masih banyak janji utang resep yg belom diselesaikan. Terimakasih atas kesabarannya hehe..pelan2 pasti saya lunasin yaakkk! 😘Well..back to the recipe!😉"Mocca Nougat Cake" dasarnya pake moka sponge cake lembut dan memakai lapisan butter+kacang dan diselesaikan dgn finishing kacang karamel/nougat.Sukaaaaa kue ini! Suamiku kalo ketemu kue ini bakalan sabotase! Hahaha..😁Thats why I made this for his birthday xixixi..😍😗😁Lets Bake!😄 Melz Kitchen -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Halo Sobat Cookpad! :)Kue moka dipadukan dengan kacang karamel? aduuhh, enaknya! 😋. Oiya, Maafkan potongannya tidak rapih, sebab aku tak sabaran tuk segera menyicipnya 🙈. Untuk membuat ini aku sedikit harus bermental baja, sebab aku takut gagal disaat buat karamelnya😥 . Tapi semua tantangan kulewati dan hasilnya aku puas😁👌, kuenya leeemmbbbuuutttt banget!. Sebenarnya ini merupakan bolu tart ya, yang memakai 2 buah loyang bulat. Namun apa daya, ovenku yang lucu, imut, dan mungil hanya muat 1 loyang saja. Aku tidak berani untuk menggabungkan adonan menjadi satu loyang dan juga tidak berani untuk memanggangnya satu persatu. Takut bantat🙈. Jadinya ya aku buat menjadi kue potong saja. Hasilnya tidak mengecewakan 😆. Untuk olesan, sebenernya menggunakan whipped cream. Namun aku menggunakan cream cheese frosting ya sobat, sebab aku ada sisa cream cheese frosting dikulkas jadi ya aku pakai saja hehe. Dan untuk rasa, cocok juga memakai cream cheese frosting.Untuk resep aku menggunakan resep dari @dapurparis.Yuk silahkan dicoba Mocca Nougat Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! :D#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity#cookpadIndonesia#cookpad#tantanganAkhirTahun#cookpadcommunity_palembang Vita Jaurina -
Mocca Nougat Cake Mocca Nougat Cake
Banyak mocca nougat sliweran, jadi pengen belajar buat juga 😁 copy resep bunda Michico Octavian Christina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)