Butter Cake

Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
Kota Bandung - Cimahi

Lebih sehat tanpa pengembang kue 🥰
Mood boster banget nih akak, dadakan pengen bikin pas badan meriang gejala flu 🤧 scroll apk @cookpad_id ketemu sama resep marble butter cake punya @serawicaksono pada cerita resep akak kece ini tertulis source by @lawthomaz chef ter hits seantero IG 🤩 wangi butternya gurih banget

#AnekaBoluNuArt
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia

Minggu ke 46

Butter Cake

Lebih sehat tanpa pengembang kue 🥰
Mood boster banget nih akak, dadakan pengen bikin pas badan meriang gejala flu 🤧 scroll apk @cookpad_id ketemu sama resep marble butter cake punya @serawicaksono pada cerita resep akak kece ini tertulis source by @lawthomaz chef ter hits seantero IG 🤩 wangi butternya gurih banget

#AnekaBoluNuArt
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia

Minggu ke 46

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jm
24 slice
  1. Bahan A :
  2. 165 grUnsalted Butter (anchor)
  3. 175 grMentega (palmia royal)
  4. 100 grGula Halus
  5. 200 grTerigu pro rendah
  6. 25 grSusu Bubuk
  7. 8 butirKuning Telur
  8. Bahan B :
  9. 7 butirPutih Telur
  10. 100 grGula Halus
  11. 1 sdtVanilla Butter
  12. Bahan C :
  13. 2 sdmCoklat Bubuk

Cara Membuat

2 jm
  1. 1

    Kocok butter dan gula menggunakan mixer dengan Hight speed sampai butter putih pucat

    Turunkan medium speed, masukan vanilla lalu kuning telur satu persatu secara bertahap, masukan kuning telur selanjutnya jika kuning telur sebelumnya sdh tercampur rata (tujuannya agar beremulsi)

    Setelah tercampur semua, masukan terigu dan susu yang telah di ayak lalu aduk balik, sisihkan lalu siapkan loyang olesi dengan mentega

  2. 2

    Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, masukan gula bertahap sampai gula tercampur semua dan adonan firm or stiff peak.

    Note : Cuci bersih Wisk mixer yang akan di pakai mengocok putih telur, pastikan wadah dan wisknya kering, bebas dr minyak/mentega dan air.

  3. 3

    Masukan sebagian adonn B ke adonan A, aduk balik dan ratakan, tuang sisanya dan aduk balik sampai rata, sisihkan.

    Ambil sebagian adonan masukan bahan C (ayak jika coklat bubuk menggerindil) aduk balik sampai rata.

  4. 4

    Masukan adonan secara bergantian (acak) lalu hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara pada bolu. Tusuk dan putar2 sama sumpit atau lidi untuk membuat motif

    Panaskan oven sebelumnya, disuhu 170° api atas bawah, setelah panas masukan butter cake, oven selama 40-45mnt sesuaikan dgn oven oven masing-masing

  5. 5

    Tes tusuk untuk memastikan bagian dlmnya sdh matang atau belum, jika tdk ada adonan yg menempel pada lidi artinya bolu sudah matang.

  6. 6

    Keluarkan segera dr loyang, dinginkan suhu ruang biar set, potong dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
pada
Kota Bandung - Cimahi
✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa