Kocok butter dan gula menggunakan mixer dengan Hight speed sampai butter putih pucat

Turunkan medium speed, masukan vanilla lalu kuning telur satu persatu secara bertahap, masukan kuning telur selanjutnya jika kuning telur sebelumnya sdh tercampur rata (tujuannya agar beremulsi)

Setelah tercampur semua, masukan terigu dan susu yang telah di ayak lalu aduk balik, sisihkan lalu siapkan loyang olesi dengan mentega

Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, masukan gula bertahap sampai gula tercampur semua dan adonan firm or stiff peak.

Note : Cuci bersih Wisk mixer yang akan di pakai mengocok putih telur, pastikan wadah dan wisknya kering, bebas dr minyak/mentega dan air.

Masukan sebagian adonn B ke adonan A, aduk balik dan ratakan, tuang sisanya dan aduk balik sampai rata, sisihkan.

Ambil sebagian adonan masukan bahan C (ayak jika coklat bubuk menggerindil) aduk balik sampai rata.

Masukan adonan secara bergantian (acak) lalu hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara pada bolu. Tusuk dan putar2 sama sumpit atau lidi untuk membuat motif

Panaskan oven sebelumnya, disuhu 170° api atas bawah, setelah panas masukan butter cake, oven selama 40-45mnt sesuaikan dgn oven oven masing-masing

Tes tusuk untuk memastikan bagian dlmnya sdh matang atau belum, jika tdk ada adonan yg menempel pada lidi artinya bolu sudah matang.

Keluarkan segera dr loyang, dinginkan suhu ruang biar set, potong dan sajikan