Pentol tekwan

Ririn
Ririn @yienswulan
Dumai, Riau

Salah satu resep andalan untuk bikin pentol tekwan.. rasanya enak, lembut tapi kenyalnya pas..
Untuk resep kuah tekwan ada dipostingan berikutnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16683607

#reseprr_pempek
#reseprr_tekwan
#PejuangGoldenBatikApron

Pentol tekwan

14 orang berencana membuat resep ini

Salah satu resep andalan untuk bikin pentol tekwan.. rasanya enak, lembut tapi kenyalnya pas..
Untuk resep kuah tekwan ada dipostingan berikutnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16683607

#reseprr_pempek
#reseprr_tekwan
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 grikan giling (mix tengiri dan gabus)
  2. 250 mlair es
  3. 20 grgaram
  4. 10 grkaldu totole
  5. 50 grputih telur
  6. 300 grsagu liongpit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk ikan gabus dan ikan tengiri dengan mixer hingga tercampur rata dan lembut. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

  2. 2

    Mixer kembali dengan ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata dan adonan menjadi kental, rata dan halus.

  3. 3

    Masukkan putih telur lalu aduk rata kembali (tadi putih telurnya kelewat, malah tepung sagu yang dituang)

  4. 4

    Aduk hingga rata..

  5. 5

    Didihkan air. Bentuk adonan menjadi pentol2 tekwan masukkan dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Lalu tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn
Ririn @yienswulan
pada
Dumai, Riau
Memasak bukan utk menjadi kewajiban tapi menjadikan kegiatan yg menyenangkan ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa